RINDSTARTAR

Für 2 Personen
400 g Rindshuft (nur einmal durch den Wolf drehen)
2 Sardellenfilets, mit Gabel zerstossen
1 Zwiebel, fein gehackt
Peterli, gehackt
2 Eigelb
Salz, Pfeffer aus der Mühle
Paprika, Worcester Sauce, Ketchup, Cognac, Kapern, Tabasco, viel Senf, wenig Essig

Alles gut unter das Fleisch mischen und nach persönlichem Gusto abschmecken.

 

DONAT GUT wein & delicatessen wünscht Guten Appetit