WEINHANDLUNG ZÜRICH SPIRITUOSEN | WEINHANDLUNG DONAT GUT

WEIN & BRAND

Ein kleiner Einblick zur Inspiration

Neue Zeiten bringen neue Weine.
Dazu machen wir uns regelmässig für Sie auf den Weg, entdecken, degustieren, finden.
Viele Weine unseres Sortiments holen höchste internationale Auszeichnungen. Die wichtigste Auszeichnung unserer Selektion ist für uns – Ihr Genuss.

Entdecken und Degustieren Sie unser Sortiment, lassen Sie sich von uns z.B. im Rahmen einer Menufolge mit korrespondierenden Weinen beraten und gerne unterstützen wir Sie bei der Auswahl bester Tropfen für Ihren Weinkeller.

Paolo Zucchetto – elegante Prosecco, die Sie verführen werden

Mario Scagliola bietet Barbera-Superlativen. Angelo Negro herrliche Roero Arneis und Massimo Penna vielleicht den bestmöglichen Dolcetto.

Marion – Amarone in Spitzenqualität. Case Paolin – besondere Abfüllungen der Rebsorte Incrocio Manzoni.

Traditioneller, exzellenter Chianti aus dem renommierten Spitzengut von Carlo Burchi.

Dominic Bairaguet erzeugt Gewächse aus uralten Reben. Wunderbar!

Billecart-Salmon – eines der traditionellen und noblen Champagnerhäuser.

Die Domaine Joseph Roty zählt zu den 10 wichtigsten familiären Erzeugern des Burgunds.

Legendäre Pouilly Fumé und Savènnieres von Nicolas Joly und Alain Cailbourdin.

SCHWEIZ

Weingut Davaz
Bündner Herrschaft

Painturaud – Cognac der Superlative und
Francois Peyrot – selten gute Qualität.

Casa Bernal, Murcia – charaktervoll & herrlich

Geheimnisvolle Grappe von Alessandro Varese.

Elegante Süsse aus dem Piemont, Veneto und der Toskana.

Portwein von Niepoort

Fruchtiger Genuss

Öffentliche Degustation jeden letzten Samstag im Monat
von 11.00 bis 17.00 Uhr

Keine Veranstaltung gefunden!

ITALIEN

PROSECCO

Prosecco Zucchetto
Ein eleganter Prosecco, der durch sein feines Aroma von weissen Pfirsichen besticht.
Ein Prosecco, der Sie verführen wird.
Prosecco die Valdobbiadene Extra Dry DOCG
Prosecco Purofol Brut DOCG
Cartizze Brut millesimato DOCG

Prosecco di Valdobbiadene Extra Dry DOCG
Er präsentiert sich klassisch feinduftig und erinnert an weisse Pfirsiche. Besitzt eine schöne Säure und einen langen Abgang. Geniessen nicht lagern.

Prosecco Purofol Brut DOCG
Ist trocken, feingliedrig mit tollem Mousse. Eine sonnenverwöhnte Prosecco-Einzellage. Ohne Dosage-Zusatz!

Cartizze Brut millesimato DOCG
Er hält alles, was andere Prosecco versprechen. Kurz: Die Spitzenlage bietet das Allerbeste!

PIEMONT

Scagliola

Mario Scagliola bietet Aussergewöhnliches.
«Sansi» und «Sansi Selezione» werden als Spätlese vinifiziert

Angelo Negro
Angelo Negro ist der Wegbereiter, der aus der Traubensorte Arneis einen schmackhaften, erfrischenden Weissen bereitet.

Massimo Penna
Dolcetto d’Alba «Sori Tec», Massimo Penna´s Dolcetto der Superlative.
Chardonnay Mario Scagliola
Dolcetto d’Asti
Kein dünnes Wässerchen, gehaltvoll reich und durchaus ernst zu nehmen.
«Mati» Barbera d’Asti
«Frem» Barbera d’Asti
«Foravia»
«Azörd»
«Sansi» Barbera d’Asti Spätlese
«Sansi Antologia» Barbera d’Asti Spätlese
Roero Arneis
Dolcetto d’Alba «Sori Tec»

Roero Arneis
Die besten klassischen Arneis stammen aus dem Roero und hier ist Angelo Negro der Wegbereiter des Arneis. Charaktervoll, süffig mit perfektem Säurespiel. Der richtige Begleiter für eine Vielzahl Gerichte einer guten Küche.

– Jahrgänge fortlaufend –

Dolcetto Busiord , Scagliola
Kein dünnes Wässerchen! Ein ernstzunehmender Konkurrent vieler Möchtegern Rotweine. Besitzt eine ausgeprägte Beerenfrucht, ist Gehaltvoll und einen Körper mit Rückgrat.

– Jahrgänge fortlaufend –

«Mati» Barbera d’Asti
Erfrischend, süffig und beerig-konzentriert.Ein gradliniger Barbera. Präsentiert sich ehrlich und mundig. Sehr gutes Preis-Leistungsverhältnis.

– Jahrgänge fortlaufend –

«Frem» Barbera d’Asti
Ein wunderschöner Barbera. Ist fein und elegant mit Persönlichkeit, gutem Stoff und Länge. Ebenfalls sehr gut: Preis-Leistung.

– Jahrgänge fortlaufend –
– auch als Grossflaschen erhältlich –

«Azörd»
Traubensorten: Barbera, Cabernet, Nebbiolo. Eleganz pur und macht viel viel Freude. Eine Cuvée aus Barbera, Nebbiolo und Cabernet. Ein elegantes, feines Gewächs mit vielschichtiger, breiter Aromatik.

– Jahrgänge fortlaufend –
– auch als Grossflaschen erhältlich –

«Sansi» Barbera d’Asti Spätlese
In jeder Hinsicht ein aussergewöhnliches Gewächs. Durch die Spätlese, also das antrocknen der Trauben, erreicht man eine Amarone-artige Fruchtdichte, Aromenkonzentration und eine süsse Spitze im Abgang.

– Jahrgänge fortlaufend –
– auch als Grossflaschen erhältlich –

«Sansi Antologia» Barbera d’Asti Spätlese
Er zählt zu den besten gehaltvollen Gewächsen des Piemonts. Quasi ein Amarone aus der Barbera-Traube bereitet. Seine Art setzt durch Reichtum, Eleganz, Gehalt und Persönlichkeit Massstäbe. Es gibt nichts Vergleichbares.

– Jahrgänge fortlaufend –

Dolcetto d’Alba «Sori Tec»
Unglaublich dicht und elegant. Barriques ausgebaut und trotzdem strotzt er vor Frucht und Reichtum. Der Dolcetto der Superlative.

– Jahrgänge fortlaufend –

Gianfranco Alessandria, Piemont

Bereitet einen der schmackhaftesten Barbera d’Alba “Vittoria” und als einziger Winzer, den wundervollen Barolo der Lage «San Giovanni». Hier ist eigentlich alles erstklassig – eine grosse Winzerausnahme – auch die Preise, natürlich erstklassig für die Kunden!

Beim Barolo «en Piasi» werden alle Beeren einzeln von Hand gelesen, er wird lediglich in Magnum gefüllt.
Entscheiden Sie sich für diese edlen Gewächse, sie werden Ihnen viel Freude bereiten.

«Dolcetto d’Alba»
Klassisch und dicht, mit supertollem Fruchtspiel.

– Jahrgänge fortlaufend –

«Barbera d’Alba»
Echt gut, elegant, Beerenfrucht und verspielt. Bietet viel.

– Jahrgänge fortlaufend –

Barbera d’Alba «Vittoria»
Die Quintessenz aller Barberas. Unheimlich vielschichtig, tief und einfach nur grossartig.

– auch als Magnum erhältlich –
– Jahrgänge fortlaufend –

«Barolo DOCG»
Die Preis-Leistung ist echt toll. Eigentlich viel zu günstig, dies spricht klar für diesen Barolo.

– Jahrgänge fortlaufend –

Barolo «San Giovanni»
Die Spitzenlage. Frucht, Gewürze, Klassik mit Moderne perfekt gepaart, mit sehr sehr langem Nachhall und bis zum letzten Tropfen erfrischend. Ohne Säure und ohne trockene Tannine. Das Trinkvergnügen hält lange an, in Gedanken noch mindestens zwei Wochen. Wundervoll

– auch als Magnum erhältlich –
– Jahrgänge fortlaufend –

Barolo «en Piasi»  MAGNUM

Jede einzelne Beere wird von Hand gelesen. Von der 0.25 Hektar kleinen Barolo en Piasi-Lage werden lediglich 150 Magnum (150 cl) gefüllt – keine 75cl-Flaschen! Auch erzählt zu den ganz grossen Baroli aus der Appellation um Monforte d’Alba.

– Jahrgänge fortlaufend –

Barbera d’Alba «Vittoria» MAGNUM
Die Quintessenz aller Barberas. Unheimlich vielschichtig, tief und einfach nur grossartig.

– Jahrgänge fortlaufend –

Barolo «San Giovanni» MAGNUM
Die Spitzenlage. Frucht, Gewürze, Klassik mit Moderne perfekt gepaart, mit sehr sehr langem Nachhall und bis zum letzten Tropfen erfrischend. Ohne Säure und ohne trockene Tannine. Das Trinkvergnügen hält lange an, in Gedanken noch mindestens zwei Wochen. Wundervoll

– Jahrgänge fortlaufend –

VENETO

Marion / Amarone

Zur Qualitäts-Trendwende im Veneto hin haben die Kleinbetriebe viel beigetragen.
Marion steht unbestritten mit an der Spitze dieser Bewegung.
So hat ihr Amarone eine Aromendichte und eine Vielschichtigkeit, die auf eine rigorose Selektion der Trauben schliessen lässt.
Marion wird vom ehem. Quintarelli-Kellermeister Celestino Gaspari betreut.

Zymé, Celestino Gaspari
11 jahre Kellermeister beim Schwiegervater Quintarelli haben sein Qualitätsdenken geprägt. Hier gibt es nur ein Konzept: Qualität. Lese von Hand Traube für Traube, angetrocknet 5 bis 40 Tage, 30 Monate Barriques!
Valpolicella Superiore Marion
Teroldego Marion
Cabernet Sauvignon Marion
Amarone Marion
Calto Marion
Bianco delle Venezie Marion
Harlequin

Valpolicella Superiore Marion
Eine Fruchtkomposition ohne Ende in ihrer Vielfalt, Intensität und Länge. Er lässt eine Vielzahl Amarone auf der Strecke weit hinter sich. Verspricht ein grosses Vergnügen.

– Jahrgänge fortlaufend –
– auch als Grossflaschen erhältlich –

Cabernet Sauvignon, Marion
Wie beim Amarone, werde 50% der Trauben angetrocknet, dezent Eichenfass ausgebaut: Gehaltvoll und reich.

– Jahrgänge fortlaufend –

Teroldego Marion
Wunderbar typische Heidelbeernote, ergänzt durch seine breite Aromendichte. Eine Spezialität, die Marion seit Jahren gekonnt pflegt.

– Jahrgänge fortlaufend –

Amarone Marion
Viel köstlicher Wein, mit vielschichtiger Aromenpalette. Waldbeeren und Weichseln, ist zudem blumig und würzig. Angenehme Süsse und ist schon entsprechend gehaltvoll.

– Jahrgänge fortlaufend –

Calto
Nein, ich bin kein kleiner Amarone. Eher eine eigenständig-individuelle Cuvée aus den Rebsorten Croatina, Oseleta, CS, Syrah und Merlot. Sie dürfen viel erwarten…

– Jahrgänge fortlaufend –

Bianco delle Venezie
Der erste Weisswein von Nicoletta und Stefano ist gleich ein voller Erfolg. Rebsorten Pinot bianco, Pinot grigio, etwas Chardonnay und Durella. Mineralisch, süffig erfrischend, kurz der ideale Apérowein und Vorspeisenbegleiter.

– Jahrgänge fortlaufend –

Harlequin
Je nach Jahr aus 15 bis 17 Traubensorten vinifiziert und doppelt Barriques ausgebaut. Tiefes Rubinrot. Duft von weissen und roten Fruchten, bis zu orientalischen Noten. Wohlriechende Gewürze, Schokolade, Konfitüreartige Aromendichte … grossartig.

– Jahrgänge fortlaufend –

Case Paolin, Veneto

Einer der beliebtesten Produzenten der Rebsorte Incrocio Manzoni, nach Professor Manzoni, ehem. Leiter der Universität von Conegliano und Entdecker dieser köstlichen Rebsorte aus Riesling Renano und Pinot bianco.

« Costa degli Angeli » Incrocio Manzoni 6.0.13
Erfrischend, süffig und knackig. Perfekt für Ihren Apéro.

– Jahrgänge fortlaufend –

Romano Dal Forno / Amarone

Es ist der Superstar des Veneto.

Valpolicella superiore «Monte Lodoletta»

«Bindet» man alle Amarone zusammen, sie wären Chancenlos im Vergleich mit Romanos Valpolicella superiore. Ein Gedicht an Vielschichtigkeit, Spiel, Raffinesse, Aromendichte, Körper und Charme. Endlos…

– auch als Magnum und Doppelmagnum erhältlich –
– Jahrgänge fortlaufend –

Valpolicella superiore «Monte Lodoletta» MAGNUM

«Bindet» man alle Amarone zusammen, sie wären Chancenlos im Vergleich mit Romanos Valpolicella superiore. Ein Gedicht an Vielschichtigkeit, Spiel, Raffinesse, Aromendichte, Körper und Charme. Endlos…

– Jahrgänge fortlaufend –

Valpolicella superiore «Monte Lodoletta» DOPPELMAGNUM

«Bindet» man alle Amarone zusammen, sie wären Chancenlos im Vergleich mit Romanos Valpolicella superiore. Ein Gedicht an Vielschichtigkeit, Spiel, Raffinesse, Aromendichte, Körper und Charme. Endlos…

– Jahrgänge fortlaufend –

Amarone della Valpolicella «Monte Lodoletta”
Ein Ausnahme-Amarone. Hier ist alles ein bisschen anders. Höhere Komplexität, höherer Alkoholgehalt, höherer Genuss und höherer Preis. Definitiv nichts für den Alltag.

– Jahrgänge fortlaufend –

TOSKANA

Le Filigare, Barberino Cal d’Elsa
Das Weingut Le Filigare liegt eingebettet in den Hügeln von Barberino Val d’Elsa, im Herzen des Chianti Classico. Das kleine, aber um so renommierteren Spitzengut von Carlo Burchi ist für exzellenten Chianti bekannt. Steile Rebberge oberhalb der Nebelgrenze, ideale Sonneneinstrahlung ohne Regenprobleme, kleine Erntemengen sowie naturnahe Vinifikationsmethoden sind hier beste Voraussetzungen für traditionellen Chianti.
Le Filigare
«Maria Vittoria Riserva» Le Filigare
«Podere Le Rocce» IGT
«Flaccianello delle Pieve»
«Pedresco»
«I Sistri»

Le Filigare
Dunkle Farbe, frische Brombeer-Aromen, Weichseln, elegantes Vanille. Ist typisch und wunderschön klassisch.

– Jahrgänge fortlaufend –

«Maria Vittoria Riserva» Le Filigare
Chianti Classico Riserva. Das Beste, was Sie im Classico entstehen können. Ein Erlebnis und immer noch Chianti: Chianti pur! Für diesen Tipp werden Sie uns lieben. 100% Sangiovese. Warme Eichenholznote, angenehm süsse Beeren, edler Gewürze, feinste Zedern- und Zwetschgenaromen. Ist vollmundig und reich mit langem Ausklang.

– Jahrgänge fortlaufend –

«Podere Le Rocce» IGT
Le Filigare. 65% Sangiovese, 35% Cabernet, dezent Barriqueausbau. Grosser Wein mit Potential. Tiefschwarze Farbe, Duft von verschiedenen schwarzen Beeren mit weichem Vanilleton, bei toller Aromendichte.

– Jahrgänge fortlaufend –

«Flaccianello delle Pieve»
Azienda Agricola Fontodi
Der heiss geliebte 100% Sangiovese von edler Lage: «conca d’oro». Jahr für Jahr faszinierend-grossartig.
Ist klar, mein persönlicher Superstar. Bravo Herr Bernabei, alles richtig gemacht!

– Jahrgänge fortlaufend –

«Petresco»
Podere Le Cinciole
Ein Könner mit seinem Spitzen-Sangiovese aus einer Einzelzelle in Panzano in Chianti, dem wertvollen Herz des Chianti Classico. Er bereitet grösstes Trinkvergnügen auf klassische-elegante Art.

– Jahrgänge fortlaufend –

«I Sistri»
Giuseppe Mazzocolin/Fattoria di Felsina
Inzwischen eine alte Geschichte und immer noch der beste Barriques-ausgebaute Chardonnay der Toscana, oder gar ganz Italiens. Gerne immer wieder zu Seefisch, Meeresfrüchten oder Kalbfleisch.

– Jahrgänge fortlaufend –

«Poggio al sole»
Chianti Classico im herrlichen Fiaschi 50 cl und erst noch gut!

– Jahrgänge fortlaufend –

SPANIEN

PRIORAT DOCa

Dominic Bairaguet erzeugt Gewächse aus uralten Reben. Durch diese natürlichen Erntebeschränkungen erreicht Sie Weine mit Aromen wovon andere nur träumen. Allesamt sind grossartig, wir können sie nur empfehlen.
Clos Dominic blanc
 Clos Péto
Clos Dominic «Vinyes Baixes»
Clos Dominic «Vinyes Altes»
Clos Dominic «Seleccion Miriam»
Clos Dominic «Seleccion Ingrid»
Clos Dominic «Seleccion Andreu»
Clos Dominic «Seleccion Rim»
Clos Dominic «Seleccion Eric»

Clos Dominic «Blanc»
Grosses Gewächs mit Frucht und Mineralität. Ist gehaltvoll mit herrlicher Struktur. Einer unserer grossen Weissweine aus Garnacha blanco, Picapoll blanco, Viura und Riesling. Traubensorten: Uralte Garnacha blanco, Picapoll blanco, Viura, Riesling

– Jahrgänge fortlaufend –

Clos Dominic «Clos Péto»
Die Cuvée aus Garnacha und Cabernet Sauvignon ist vielschichtig, gehaltvoll und mit grossem Vergnügen zu trinken. Beeindruckener Wein aus den Traubensorten Cabernet Sauvignan und Garnacha

– Jahrgänge fortlaufend –
– auch als Grossflaschen erhältlich –

Clos Dominic «Vinyes Baixes»
Vielschichtig, reich und fein zugleich sind seine Vorzüge. Sehr gute Qualität aus besten Lagen mit 60 bis 80 jährigen Reben bestockt. Gehaltvoll und fein:: Cabernet, Merlot, Carignan, Garnacha und Picapoll.

– Jahrgänge fortlaufend –

Clos Dominic «Vinyes Altes»
Rein und Raffinesse, ist elegant und phantastisch vielschichtig. Ein grosser Wein, der unvergesslich in Erinnerung bleibt. Traubensorten Garnacha und Cariñena aus 100 bis 120 jährigen Reben!

– Jahrgänge fortlaufend –

Clos Dominic «Seleccion Miriam»
Dieser Wein zählt zum Besten, was Sie sich antun können. Dunkle Beeren, saftig schwarze Kirschen, Vanille, feine Gewürze. Tabakanflug mit einem Hauch Süsse, enorme Aromenkonzentration, perfekte Säure. Ist sehr sehr gut und äusserst raffiniert! Traubensorten: 50% Cariñena und 50% Garnacha. Das beste Barrique des Kellers. Produktion 550 Flaschen im Jahr: ultra rar und ultra gut. Aus 100 jährigen Carignan Reben.

– Jahrgänge fortlaufend –

Clos Dominic «Seleccion Ingrid»
Ein grosser, reicher Wein, der alle Vorzüge der 100 bis 120 jährigen Garnacha Rebstöcke geniesst. Ein unvergessliches Erlebnis. Es gibt nicht viel, aber die wenige Flaschen sind unglaublich gut.

– Jahrgänge fortlaufend –

Clos Dominic «Seleccion Andreu»
Eleganz pur, Vanille, feine Gewürze, Tabak. Bei dezenter Säure ein grosser Klassiker nach Bordelaiser Vorbild. Das Beste was Ihnen Spanien aus der Traubensorte Cariñena bieten kann! Unschlagbar!

– Jahrgänge fortlaufend –

Clos Dominic «Seleccion Rim»
Mit 100 bis 120 jährigen Cariñena-Reben erbringt die Lage ein etwas weicheren Wein als «Andreu» und «Eric». Das Niveau ist genau so prächtig.

– Jahrgänge fortlaufend –

Clos Dominic «Seleccion Eric»
100 bis 120 jährigen Cariñena sind die TOP-Basis für dieses Edelgewächs, das gibt echte Laune!

– Jahrgänge fortlaufend –

FRANKREICH

CHAMPAGNE

Billecart-Salmon «Cuvée Elisabeth» Brut rosé
Eines der traditionellen und noblen Champagnerhäuser. Mit einer grossartigen Cuvée als Rosé.

– Jahrgänge fortlaufend –

Weitere Champagne-Winzer folgen.

BURGUND / BOURGOGNE

Joseph Roty, Gevrey-Chambertin

Die Domaine Joseph Roty zählt zu den 10 wichtigsten familiären Erzeugern des Burgunds. Wir haben uns für den Marsannay Rosé entschieden.

Marsanny rosé AOC
Der einzige burgunder Pinot noir, welchen man nicht acht Jahre lagern muss. Marsannay liegt gleich neben Gevrey-Chambertin, mit eigener Appellation. Keinesfalls ein 08.15-Rosé, er besitzt eine noble Frucht und ist sehr trocken – somit der ideale Essensbegleiter.

– Jahrgänge fortlaufend –

LOIRE AOC

Die Appellationen Sancerre und Pouilly Fumé stehen mit ihren Namen für erfrischende Weine schlechthin.
Sancerre ist ein kleiner idyllischer Ort mit malerischen Gässchen und einer atemberaubenden Aussicht. Pouilly sur Loire ist eher ein verschlafenes Winzerdorf.

In der Appellation Savennières bereitet Nicolas Joly einen der fünf legendärsten Weissweine Frankreichs. Der ummauerte 7 Hektar-Rebberg, im Alleinbesitz der Familie Joly, hat eine eigene Appellation Controllée und ist zudem die schönste Domaine an der Loire.

Die Traubensorten Chenin blanc wachsen an steilen Schieferhängen und der Rebberg wird seit 1984 nach Biodynamischen Methoden bestellt.
Der Ertrag beläuft sich auf geringe 27 hl pro Hektare und die Lese erfolgt im mehreren Durchgängen. Dies erklärt die Rarität des Coulée de Serrant.
Pouilly Fumé «Les Cris»
Alain Calibourdin
einer der grossen Namen aus Pouilly. Er ist elegant, finessenreich und herrlich mineralisch. Durchaus lagerfähig.

Clos de la Coulée de Serrant,
Savennières-Loire
Nicolas Joly
Unbekannt? Natürlich, die Franzosen geniessen ihn am liebsten selbst.
Das Monumentale Gewächs ist in Spitzenjahren bis 40 Jahre lagerfähig! Ein Trinkerlebnis, dass man sich mindestens zwei Mal im Leben leisten sollte: Eleganz und Reichtum, Zartheit und Kraft, in diesem Wein scheinen sich alle Gegensätze auf höchstem Niveau zu vereinen. Ein unglaublicher Weisswein!

Pouilly Fumé «Les Cris»
Clos de la Coulée de Serrant

Pouilly Fumé «Les Cris»
Selten für Pouilly Fumé ist die Abfüllung einer Einzellage wie «les cris». Doch diese ist sensationell! Wunderschöne mineralische Aromen, knackige Säure und ohne Fett. Einer der besten Weissweine unsere Sortiments: Grosse Klasse seit Jahrzehnten.

– Jahrgänge fortlaufend –

Clos de la Coulée de Serrant
Seit fast 50 Jahren Biodynamische Vinifikation, nahezu ohne Schweflige Säure. Mehrere Lesedurchgänge mit Erntebeschränkung. Einer der besten und interessantesten Weine Frankreichs. In Spitzenjahren bis 40 Jahre lagerbar.

– Jahrgänge fortlaufend –

SCHWEIZ

BÜNDNER HERRSCHAFT

DAVAZ, Bündner Herrschaft

International verglichen tun sich die Schweizer Weinappellationen schwer. Denn der Nachbar Europa bietet besonders tolle, dichte, raffinierte und verspielte Weine. Sie bieten auch aus preislicher Sicht viel Trinkvergnügen. In Frankreich die Klassiker, in Italien die zeitgenössisch Verspielten, in Deutschland die Rassigen, in Spanien eine besondere Vielfalt… Trotz allem kann man bei uns echte Pretiosen finden, denn einzelne wenige Winzer investieren manches mehr in ihre Rebberge und Gewächse. Wer hier kritisch und lange genug erkundet, der findet (vielleicht).

«Uris» Davaz
Pinot noir aus Einzellage

«Uris» Pinot noir aus Einzellage
Einer der wenigen Schweizerweine, den wir unbedingt im Sortiment führen wollen. Weil er Persönlichkeit hat, sich enorm dicht präsentiert und die Nächstbesseren nur im Burgund zu finden sind. Der Preis ist dort wieder eine andere Geschichte.

– Jahrgänge fortlaufend –

GROSS FLASCHEN

NEBUKADNEZAR & CO

Von Magnum bis Melchior, genau das richtige für Ihre stimmungsvolle Party oder Ihr Buffet.
Die «Vino Mobile» können ab der Impérial (600 cl) eingesetzt werden.

Lassen Sie sich vom Grossflaschen-Angebot verführen.

Wir bitten um eine Vorausbestellung von mindestens 14 Tagen.

Für die Anlieferung der «Vino Mobile» zu Ihnen, haben wir unser Auto speziell umgebaut.
Sie bestellen – wir liefern im Kanton Zürich unentgeltlich, auf Ihren gewünschten Termin oder nach Vereinbarung.

MAGNUM
1,5 Liter
   «Frem» Barbera d’Asti
   Scagliola Piemonte DOC
   «Sansi Antologia» Barbera d’Asti
   Scagliola Piemonte DOC
   «Vittoria» Barbera d’Alba
   Gianfranco Alessandria, Piemonte DOC
   Barolo «San Giovanni»
   Gianfranco Alessandria, Piemonte DOCG
   Barolo «en Piasi»
   Gianfranco Alessandria, Piemonte DOCG
   «Calto» Cuvée
   Marion, Veneto DOC
   Valpolicella Superiore – Monte Lodoletta
   Romano dal Forno, Veneto DOC
*****
DOPPELMAGNUM
3 Liter
   «Frem» Barbera d’Asti
   Scagliola Piemonte DOC
   Valpolicella Superiore – Monte Lodoletta
   Romano dal Forno, Veneto DOC
*****
IMPERIAL
6 Liter
   «Frem» Barbera d’Asti
   Scagliola Piemonte DOC
SALMANSAR
9 Liter
   «Frem» Barbera d’Asti
   Scagliola Piemonte DOC
NEBUKADNEZAR
15 Liter
   «Frem» Barbera d’Asti
   Scagliola Piemonte DOC
MELCHIOR
18 Liter
   «Frem» Barbera d’Asti
   Scagliola Piemonte DOC

COGNAC

Painturaud

Die Grand Champagne, aus ihr stammen die edelsten Cognac. Bedingung: Wird der Cognac über 25 Jahre gelagert, nimmt er eine wunderbare, wertvolle Aromatik an. Die winzige Destillerie Painturaud brennt und lagert Cognac der Superlative. Sie zeichnen sich durch besondere Feinheit und Eleganz aus, je älter, desto edler und wertvoller.

« XO »  25 jährige Grand Champagne
Er stammt aus der besten Lage , der Grand Champagne. Ist 25 Jahre gelagert und präsentiert sich fruchtig, angenehm rund und weich. Auf der Zunge fein und elegant, dezent edles Holz und Vanille. Schöner Ausklang.

« Hors d’Age »  40 jährige Grand Champagne
Er stammt auch aus der Grand Champagne. Ist 40 jährig und damit angenehm ausgewogen, ehrlich, ist sehr schön, wichtiger und gehaltvoller als der XO. Ist interessant und spannend. Reizt zum Geniessen.

«Générations» 60 jährige Grand Champagne
Er stammt ebenfalls aus der Grand Champagne. Die Nase ist sehr sehr gut, fein, elegant, mit einem Hauch würzigem Vanille du ollem Rückgrat, sowie dezenter Frucht: Perfekt. Zunge leicht malzig mit Caramell und dezenter Herbe: Wundervoll.

Francois Peyrot

Ebenfalls ein Cognac der Grand Champagne, die edelste Region, wenn der Cognac über 25 Jahre gelagert wurde. Die kleine Destillerie lagert seinen «Héritage» mindestens 60 Jahre.

Dieser Très vieux-Cognac ist fruchtgeprägt, elegant mit dezentem «Rancio», wundervoll und bereitet viel Genuss und Trinkfreude. Eine selten gute Qualität.

«Héritage» Très vieux  60 jährige Grand Champagne
Dieser Cognac stammt auch aus der Grand Champagne. Ist äusserst fein und elegant, herrlichfruchtgeprägt mit dezentem Rancio und wundervoll überzeugendem Charakter.

SPANISCHER WEINBRAND

Casa Bernal, Murcia

Casa Bernal destilliert unbestritten die charaktervollsten und herrlichsten Weinbrände Spaniens, unschlagbar!

« Constitution Plata »
Das «Silber» ist mit 65 jähriger Fasslagerung bereits umwerfend gut.

«Constitution Oro»
Die 75 jährige Steigerung des «Plata»: Phantastisch.

GRAPPE

GRAPPA VARESE

Alexander Nicolai Pricnov, alias Alessandro Varese, stammt aus altrussischem Adel. Er ist ein äusserst intelligenter, attraktiver Abenteurer, Lebemann und Kunstmäzen. Eines Tages wurde die neidische Verwandtschaft seiner überdrüssig, schmiedete Intrigen und wollte sich seiner entledigen. Erst vergiften, aus der obersten Etage des Kreml-Kaiserpalastes werfen und am linken Ufer der Moskwa ertränken. Auf ausgedehnten Gourmetreisen durch Europa den Anschlägen entkommen und über Varese in Italien eingereist, begann er ein Faible für kompromisslose, rare Destillate hochwertiger Grappahäuser zu entwickeln. Doch er verarmte bereits nach kurzer Zeit. Ohne finanzielle Mittel seiner rachsüchtigen Familie ausgeliefert sah er sich gezwungen unterzutauchen und ein Pseudonym anzunehmen.

Dies ist der Beginn der geheimnisumwitterten „Pricnov-Story“. Unbeirrbar hochstehende Grappe aufspürend und unterstützt durch das Vertrauen einzelner Edel-Brennereien nutzte Alexander die Gelegenheit, diese unter seinem Synonym „Distillati Alessandro Varese“ abzufüllen. Dabei eröffnete er seine Leidenschaft auch engsten Freunden. Die nun verfügbaren kostbaren Destillate erfreuen sich einer stürmischen Nachfrage.

Wir zählen heute zum erlauchten Kreis seiner verschworenen Fangemeinde und importieren diese Köstlichkeiten direkt. Mit dem Erwerb einer Grappa Alessandro Varese zählen Sie zu den eingeweihten Geheimnisträgern. Damit verpflichten Sie sich, das Mysterium um Alexander Nicolai Pricnov für allezeit zu wahren.

Grappa di Arneis «PIEGA»
Grappa di Moscato «CURVA»
Grappa di Brunello «ARCO»
Grappa di Barbaresco «QUADRETTO»
Grappa di Barolo «LINEA»
Grappa Grand Riserva del Fondatore «PUNTO»
Grappa di Amarone «ONDA»

Grappa di Arneis «PIEGA», Alessandro Varese
Er stammt aus dem erstklassigen Arneis-Trester des Roero. Aus den vorzüglichsten Lagen für diese Traubensorte und Piemonteser Spezialität. Sie ist kristallklar und besitzt ein delikates Parfüm. Präsentiert sich floral-würzig und erinnert an Hagenbutte. Ist auf der Zunge weich, elegant und von grosser Harmonie.

Grappa di Moscato «CURVA», Alessandro Varese
Der Moscato-Trester bester piemontesischer Lagen bildet die Basis für diese Grappa. Durch einen minimen Ausbau im Holzfass ist sie transparent-strohfarben. Das Parfüm ist ausgeprägt aromatisch, deutlich Moscato. Ist geschmeidig, fein und wesentlich mehr als nur gefällig.

Grappa di Brunello «ARCO», Alessandro Varese
Destilliert aus der berühmten Traubensorte Sangiovese grosso des Brunello di Montalcino. Klare transparente Farbe. Sie eröffnet delikate Blumendüfte, ist herrlich frisch und besitzt einen seidenweichen eleganten Geschmack mit erstklassiger Harmonie.

Grappa di Barbaresco «QUADRETTO», Alessandro Varese
Destilliert aus dem Nebbiolo Trester des Barbaresco. Die Farbe ist klar und transparent. Ein feines, schmeichelndes Parfüm mit beachtlichem Bestand macht sich breit. Der Geschmack ist Eleganz pur, vielschichtig und weich, mit enormer Länge.

Grappa di Barolo «LINEA», Alessandro Varese
Destilliert aus dem Nebbiolo-Trester winziger Barolo-Lagen. Farbe: Tiefes Bernstein. Sie verbleibt für mindestens vier Jahre Reifung in Eichenfässchen. Das einladende Parfüm ist ausgesprochen reich an Vanille und Röstaromen. Besitzt eine stattlichen Körper mit grossem Charakter.

Grappa Grand Riserva del Fondatore «PUNTO», Alessandro Varese
Alexander Nicolai Pricnov beschloss eine limitierte Menge seiner wertvollen Gran Riserva abzufüllen. Ein Bland bester Brände, Jahre in Holzfässchen verfeinert und mit Leidenschaft von Meisterhand zusammengestellt. Farbe: Bernstein mit funkelndem Schimmer. Ihr eleganter Duft von Vanille, getoasteten Mandeln, Süssholz, Kakao ist eine grosse Seltenheit. Wunderschöner Abgang.

Grappa di Amarone Riserva «ONDA», Alessandro Varese
Diese « Riserva Rarissima » ist streng limitiert und nicht ganzjährig erhältlich. Ihr grossartig einnehmender und komplexer Duft zieht jeden in seinen Bann. Früchte, Biskuits, Gewürze, Vanille und edle Nüsse ringen um die Oberhand. Grosse Harmonie. Die Beste seiner Klasse.

GRAPPA MAROLO, PIEMONT

Marolo, Piemont

Einer der wichtigen Brennereien im Piemont. Geht es um Grappa di Barolo, sind wir hier genau richtig.

«Grappa di Barolo» 50% vol.
Spätestens nach dem zweiten Schluck geben Sie uns recht, mit weniger Volumen%, würde geschmacklich etwas fehlen.

SÜSSWEIN

FEINE SÜSSWEINE AUS ITALIEN

Vin Santo «riserva particolare», G. Cappelli, Toscana
Moscato ‚Asti «Volo die Farfalle», Scagliola Piemonte
Bracchetto «Petali di rose», Scagliola Piemonte
Pas Cuntent bianco, Piemonte
Pas Cuntent rosso, Piemonte
Passito bianco Marion, Veneto
Vin Santo «riserva particolare», G. Cappelli
Ein typischer Vin Santo, wie man ihn erwartet. Nicht süss, nicht trocken. Der ideale Begleiter der «Cantucci» (zwei Gläser!).
Vin Santo «Riserva della Famiglia» G. Capelli
Eine Rarität, die niemals vor 23 Jahren in den Handel kommt. Einer der schönsten Vin Santo. Grosse Klasse als Digestiv oder zu Cantucci.

Moscato ‚Asti «Volo die Farfalle», Scagliola Piemonte
Ein Moscato zum Verlieben: Nicht zu süss, mit herrlichem Mousse, fein, zart und elegant wie kein anderer. Nur 5% Alkoholgehalt.

– Jahrgänge fortlaufend –

Bracchetto «Petali di rose», Scagliola Piemonte
Der rote Bruder des Moscato d’Asti. Süss und schäumend, ebenfalls mit acht Grad zu geniessen.

– Jahrgänge fortlaufend –

Pas cuntent bianco, Piemonte
Der klassische Passito bianco aus 100% Moscato. Ein köstliches Konzentrat.

– Jahrgänge fortlaufend –

Pas cuntent rosso, Piemonte
Unglaublich vollreife Beerendichte, mundfüllend und reich, mit enormem Nachhall. Verlangt definitiv nach mehr.

– Jahrgänge fortlaufend –

Passito bianco Marion, Veneto
Die schöne Restsüsse mit delikaten Fruchtaromen ersetzt fast jeden Dessert.

– Jahrgänge fortlaufend –

FEINE SÜSSWEINE AUS DEUTSCHLAND

Schloss Lieser «Niederberg Helden» Beerenauslese
Hier wird jede vollreife Beere einzeln gelesen.

PORTUGAL

PORTO

Niepoort
Im sonnigen Portugal sind 30 Portweinhäuser zu hause. Davon sind acht Unternehmen besonders edel, darunter Niepoort. Seit 1842 berietet die Familie selbst Portweine, die sich durch Frucht, Rasse und Tiefe auszeichnen. Bei diesen attraktiven und reizvollen Portos werden die Trauben in den Steilhängen ausschliesslich von Hand gelesen. Seit 1987 kümmert sich Dirk Niepoort um das Geschehen des Unternehmens. Die traditionellen Vinifikationsmethoden wurden so über Jahrzehnte entwickelt und verfeinert. Auf Originalabfüllung und Jahrgangsdeklaration nur in ausgezeichneten Jahren wird grössten Wert gelegt.

Dry Wite und Ruby
Sie sind für den baldigen Genuss bestimmt, jedoch durchaus einige Jahre lagerbar. Ist die Flasche geöffnet, sollte man sie innert zwei Wochen trinken.

Late Bottled Vintage
Lagerfähig bis 20 Jahre. Einmal geöffnet präsentieren sie ihren Duft bis zu zwei Wochen.

Colheita und Garrafeira
Sie bewahren ihre Struktur weit über 100 Jahre und bleiben dabei ein Hochgenuss. Nach dem Öffnen sollten sie innert zwei Wochen getrunken sein.

Portwein Niepoort Dry White
Portwein Niepoort Ruby
Portwein Niepoort Late Bottled Vintage
Portwein Niepoort Colheita

Portwein Niepoort Vintage

Portwein Niepoort
Dry White

Angenehm trocken, Duft weisser Pfirsiche

Auch beim weissen Port wir die Gärung mit Alkohol gestoppt. Im Gegensatz zum Roten wird er trocken Ausgebaut. Angenehm trocken und frisch – einem vorzüglichen Sherry verwandt – und dem Duft weisser Pfirsiche, macht es ihn zum idealen, rassigen Begleiter vieler köstlicher Tapas.

Portwein Niepoort
Ruby

Aromen von Kirschen, Feigen und Pflaumen

Zum Kochen eigentlich viel zu schade! Hier zeigt sich was ein Winzer wirklich kann: Seine Aromen von Kirschen, Feigen und Pflaumen springen unmittelbar in die Nase und überzeugen auf Anhieb. Natürlich ist er ein ausgezeichneter Begleiter von Blauschimmelkäse und vielem mehr. Einmal geöffnet hält er nahe unbegrenzt seine Qualitäten.

weinhandel zürich Weinhandlung Donat Gut Porto Niepoort Late Bottled Vintage | Portugal Portwein

Portwein Niepoort
Late Bottled Vintage
Aroma von Feigen und Kirschen

Mit einer Fasslagerung von 3 ½ Jahren ist er der kleine Bruder des Vintage. Erreicht nicht ganz die Feinheiten des grossen Bruders, glänz jedoch mit durchwegs sympathischem Preis. Seine Aromen von Feigen und saftig-frischen Kirschen gewinnen viele Herzen wählerischer Geniesser. Mit Portwein-Freunden geniessen wir die Flasche gleichentags.

– Jahrgänge fortlaufend –

Portwein Niepoort
Colheita

Das Parfüm von Orangen, Pflaumen, Baumnüsse ist ein Erlebnis.

Die Familie Niepoort gilt hier als DER Spezialist und ist besonders beliebt. Die erste Trinkreife ist erreicht, das Lagerpotential übersteigt 100 Jahre erheblich.

Nach dem Öffnen innert zwei Wochen geniessen.

– Jahrgänge fortlaufend –

Portwein Niepoort
Vintage
Der König unter den Portweinen besitzt einen ausgeprägten Duft vollreifer Kirschen, Holunder, Cassis….

Der Jahrgang wird lediglich in besten Jahren auf der Flasche deklariert. Tun dies 25 Portweinhäuser im selben Jahr, gilt der Jahrgang als besonders gelungen. Der «König» der Portweine wird lediglich zwei bis drei Mal im Jahrzehnt bereitet. Der Vintage-Port wird nach zwei-drei Jahren in Flaschen gefüllt und bildet hier ein Depot. Nach dem Dekantieren sollte er mit Freunden am gleichen Tag genossen werden, z.B. mit einer Blauschimmel-Käseplatte. Herrlich.

– Jahrgänge fortlaufend –

WEIN LIKÖR

 Crème de Cassis de Bourgogne
Crème de Pêche de Vigne
Visciolata, Cardinale
Crème de Cassis de Bourgogne
Phantastisch konzentriert. Dank der Cassissorte «Noir de Bourgogne» ein Elixier sondergleichen. Am besten als «Blanc Cassis» serviert.
Crème de Pêche de Vigne
Er besitzt ein herrliches Pfirsicharoma, das sich im Schaumwein wunderbar entfaltet. Dieser Produzent ist mit der tollen Qualität kaum überbietbar.

Visciolata, Cardinale
Fermentierte Weichseln aus den Marken (Mittelitalien), mit Rotwein, Zucker und enorm viel Liebe verarbeitet. Ein wunderbarer Begleiter eines Panettone, zu Schokolade (Mousse, oder Cremen) oder Vanille-Desserts. Zu Panna cotta oder Anstelle eines Desserts. Einfach so für sich allein, zu zweit oder mit Freunden.

PARADIES

EHRWÜRDIGE WEINE UND BRÄNDE WOHLBEHÜTET

Mit grosser Leidenschaft suchen wir seit 1975 edle Weine, auserlesenen Cognac und unvergessliche Balsamico Tradizionale.

Die ehrwürdigen Weine und Brände stammen meist aus winzigen Einzellagen. Es sind Juwelen mit Geburtsjahr teils vor der berüchtigten französischen Reblausinvasion (1860). Balsamico Tradizionale, welche eine 280 jährige Geschichte aufweisen.

Heute liegen diese superraren Nektare verschlossen in unseren Weinschränken und präsentieren stolz ihr Alter. Diese Einzelstücke haben ihren wertvollen Inhalt unberührt erhalten und stehen für den Ruf des Paradies, das Herz unseres Hauses.

Sie sind interessiert?
Wir freuen uns auf Ihren Anruf.

Ist unser Kellermeister gut gelaunt, trennt er sich vielleicht vom einen oder anderen Schatz …
Telefon 044 951 08 08