BRAT KARTOFFELN ALS BEILAGE

Rezept für 4 Personen
600 g Turchesa Kartoffeln
Fleur de sel de Guérande
Butter
Erdnussöl

Rosmarin

Kartoffeln in leicht gesalzenem Wasser fünf bis zehn Minuten vorkochen (nicht weichkochen!).
Grössere Exemplare halbieren, etwas Erdnussöl daran geben und zehn bis 15 Minuten im Ofen bei 200 Grad backen.
Mit Küchencrep Öl abtupfen. In Butter anbraten und mit Rosmarin sowie Fleur de Sel bestreuen. Sofort servieren.

 

DONAT GUT wein & delicatessen wünscht Guten Appetit