Rinds-Carpaccio
Hauchdünn geschnittenes Rinds-Carpaccio schuppenartig auf Teller verteilen, Rucolablätter zerzupft darüber streuen.
Parmigiano Reggiano dünn hobeln und darauf verteilen. Mit Olivenöl beträufeln.
Wenig Fleur de Sel de Guérande und Vietnam-Pfeffer No1 aus der Mühle darüber streuen.
DONAT GUT wein & delicatessen wünscht Guten Appetit
