TRÜFFEL GEBACKEN

Einige Périgord Trüffel schälen.
30 g Butter darauf streichen und in eine Gratinform fügen.

Bei 180 bis 200 Grad während zehn bis zwölf Minuten backen.

 

Nun die flüssige Butter über die Trüffel giessen und nochmals zwei Minuten weiter backen (die Trüffel sind jetzt halb gegart). Leicht salzen und servieren mit aromatischen Blattsalaten und frischknusprigem Brot.

DONAT GUT wein & delicatessen wünscht Guten Appetit