WEINHANDEL ZÜRICH DELIKATESSEN
Weinküfer | Aromaverquicker & Buffetier
GESTATTEN, DONAT GUT
Darf ich mich Ihnen vorstellen?
Meine Eltern waren naturverbundene Jäger, Falkner und Fischer. Entsprechend war das Engagement in der Küche. Mit Vergnügen erinnere ich mich an klingende Namen wie Agnes Amberg und Elfie Casty. Wurde grosser Bewunderer von Pierre Gagnaire und Alain Passard, in der Italienischen Küche von Marcella Hazan. Und japanisch ermuntert durch Shinwazen sowie Kiyomi Mikuni.
Unsere Entdeckungsreisen für herausragende Delikatessen, führen meist nach Jahren zum gewünschten Erfolg. Dabei entwickeln wir mit engagierten, kritischen Köchen wie Michel Bucher bestechende Küchenrezepte.
Ein grosses kulinarisches Vergnügen.
GOURMET MENÜs, BUFFETS & DEGUSTATIONEN
Wir wollen Sie kulinarisch begeistern!
und freuen uns, Ihnen unsere bevorstehenden Veranstaltungen bekannt zu geben.
Die Anlässe werden bei uns in Pfäffikon, im neu gestalteten, gemütlichen Gewölbekeller abgehalten.
Die Räumlichkeiten sind für lediglich 18 Gäste ausgelegt.
Wir freuen uns auf Ihre Anmeldung unter:
Telefon 044 951 08 08
WEINE & BRÄNDE
Meine Leidenschaft und Expertise für Wein haben eine lange Historie.
Die Ausbildung als Weinküfer, welche die Traubenabnahme, das Keltern, das Brennen von Spirituosen, die Füll- und Lagertechniken, sowie das Degustieren beinhaltet, schloss ich im Jahr 1980 ab.
Während 9 Jahren durfte ich mein Qualitätsdenken in der Weinkellerei St. Gotthard, Zürich, weiter ausbilden, davon 2 Jahre als Geschäftsführer. Auf den jeweiligen Einkaufsreisen habe ich innovative Weinproduzenten entdeckt, und so wagte ich 1992 den Sprung in die Selbständigkeit.
Gerne bin ich Ihnen beim Aufbau oder der Ergänzung Ihres Weinkellers behilflich. Dank meiner fundierten Ausbildung biete ich Ihnen in meiner Weinhandlung in Pfäffikon bei Zürich eine kompetente und persönliche Beratung mit frischen Impulsen.
WEINBERATUNG & WEINHANDEL
Als gelernter Weinküfer berate ich Sie fachtechnisch zu Wein und Grappa. Als Weinliebhaber empfehle ich Ihnen Gewächse, welche Vergnügen bereiten.
Wir sind viel in den verschiedensten Provinzen Europas unterwegs. So entdecken wir echte Spezialitäten.
Als Hobbykoch und Gourmet berichte ich Ihnen von diesen Gaumenfreuden und biete Ihnen diese in unserer Weinhandlung nahe Zürich an.
Alle werden besser, wir bleiben GUT.
DEGUSTATIONEN
Jeweils am letzten Samstag eines Monats führen wir im Weinkeller öffentliche Degustationen durch. Die Anlässe werden meist nach Appellationen gegliedert, die Themen und Daten dazu finden Sie auf unserer Einstiegsseite der Website. Die Degustationen sind kostenlos und ohne Verpflichtung. Dazu sind Sie herzlich eingeladen. Gerne stellen wir Ihnen die Informationen per E-Mail zu.
An diesen Anlässen besteht auch die Möglichkeit Weine und Delikatessen käuflich zu erwerben.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch.
GROSSFLASCHEN
Von Magnum bis Melchior, genau das richtige für Ihre stimmungsvolle Party oder Ihr Buffet. Die «Vino Mobile» können ab der Impérial (600 cl) eingesetzt werden.
Lassen Sie sich vom Grossflaschen-Angebot verführen. Wir bitten um eine Vorausbestellung von mindestens 14 Tagen.
Für die Anlieferung der «Vino Mobile» zu Ihnen, haben wir unser Auto speziell umgebaut. Sie bestellen – wir liefern im Kanton Zürich unentgeltlich, auf Ihren gewünschten Termin oder nach Vereinbarung.
DELIKATESSEN
Die Delikatessenauswahl ändert immer wieder. Bekanntes wird durch Neuentdecktes ersetzt – Klassiker bleiben erhalten. So behält das Angebot seinen frischen Schwung. Viele unserer Delikatessen verarbeiten und präsentieren wir im Rahmen unserer Buffets. Einige unserer Lieblingsrezepte teilen wir gerne mit Ihnen – für den entspannten Genuss zu Hause.
LES BUFFETS
Unsere Buffets sind erdacht und gemacht, für alle, die unter dem Besonderen das Aussergewöhnliche suchen. Bei allen Buffets vereinen wir unterschiedliche Geschmacksrichtungen zu einem Gesamtklang, der überdauernd Gaumen und Seele schweben lässt.
Geniessen Sie in kleiner Runde oder zum ganz grossen Anlass.
Im Rahmen eines umfassenden Vorgesprächs komponieren wir, entsprechend saisonalem Themenbereich, IHRE spezielle „Genussmischung“. Gerne empfehlen wir Ihnen stimmungsvolle Locations, in denen wir bereits buffetiert haben.
Wir sind mit Schutzkonzept für Sie da – auch in Zeiten von Corona:
Die Sicherheit unserer Gäste und Mitarbeitenden steht an oberster Stelle. So planen wir jeden Anlass individuell mit Ihnen und können so alle Richtlinien einhalten.
Für weitere Informationen bitte mit dem «Plus»Zeichen aufklappen.
So fühlen Sie und Ihre Gäste sich bei uns rundum wohl und Ihrer Feier steht nichts im Wege.
GENUSS SCHENKEN
Genussreich schenken – ganz einfach mit unseren Geschenkset-Empfehlungen, individuell mit unserem Genuss-Konfigurator oder ganz flexibel mit unseren kunstvoll gestalteten Geschenkgutscheinen.
Frei nach Wilhelm Busch:
«Lieber ein bisschen zu gut gegessen, als zu erbärmlich getrunken.»
