SCHOKOSAUCE FÜR COUPE DÄNEMARK
dg: sg, passt perfekt

Eine unglaublich gute Schokoladensauce, die perfekt mit Coupe Dänemark harmoniert.

50% Dark Bourbon, Cacao Chips, von Carma
50% Vollrahm

Schokolade im Wasserbad bei 40 Grad verflüssigen.
Den Rahm ebenfalls separat auf 40 Grad erwärmen.
Den Rahm langsam fadenweise in die Dark Bourbon einschwingen.
Die fertige, warme Sauce zu Vanilleglace servieren.
(Rezept Vanilleglace siehe dort)

Variante
Lieber Bananensplitt? Dann dieselbe Sauce verwenden.

Servieren mit Vanilleglace und längs halbierten Bananen, dazu leicht geröstete, gehobelte Mandeln und geschlagenen Rahm.