ROTWEIN-EREDBEEREN
dg: sg
300 g Erdbeeren „Wädenswil 6“
40 g Zucker
1 dl gehaltvoller Rotwein, Typ Barbera, Amarone… Gerbstoffe abgebaut
Schwarzer Pfeffer
Vanilleglace (Rezept siehe dort)
Zucker in der Pfanne caramelisieren. Mit Rotwein ablöschen. Erdbeeren darin weichkochen. Pfeffern.
Mit Vanilleglace servieren.
DONAT GUT wein & delicatessen wünscht Guten Appetit
