Sie suchen Kochspass und Essvergnügen?
Hier finden Sie Gerichte der zeitgemässen Französisch Italienischen Küche.
Moderne Rezepte, gewürzt mit ein bisschen Thaistyle.
PAN FRIED WHITE SNAPPER – BRICE BORIN, SANTIBURY GalleryPAN FRIED WHITE SNAPPER – BRICE BORIN, SANTIBURY
donat & friends, DONAT GUT RANKING, sg-ssg, REZEPTE, FISCH, SEEFISCH, SAUCEN, BALSAMICO TRADIZIONALE, KARTOFFELN, GEMÜSE, BLATTGEMÜSE, WURZELGEMÜSE, BARSCHE, BEURRE BLANC, BUTTERSAUCEN, FISCHSAUCEN, PURÉE & STAMPF, FRÜCHTE, CURRY, GEWÜRZE, BASILIKUM
FONDUE RUSSE MIT SEEFISCH GalleryFONDUE RUSSE MIT SEEFISCH
DONAT GUT RANKING, sg, REZEPTE, FISCH, SEEFISCH, KABELJAU, SAUCEN, THUNFISCH, MEERESFRÜCHTE, SAUCEN & PULVER, JAKOBSMUSCHELN, CREVETTEN, KREBSE & GARNELEN, BÄRENKREBSE, FLUSSKREBSE, HUMMER, KREBSSAUCEN, SEELACHS, SEETEUFEL, STÖR & CAVIAR, FISCHSAUCEN, FONDUE
LACHS CONFIERT MIT NUSS-BEURRE BLANC – MICHEL BUCHER GalleryLACHS CONFIERT MIT NUSS-BEURRE BLANC – MICHEL BUCHER
donat & friends, DONAT GUT RANKING, sg, REZEPTE, FISCH, SEEFISCH, SAUCEN, FLEUR DE SEL, SAUCEN & PULVER, SEELACHS, BEURRE BLANC, BUTTERSAUCEN, FISCHSAUCEN, BAUMNÜSSE, HASELNÜSSE, NÜSSE, GEWÜRZE
QUAGLIA FARCITA CON INSALATA DI CAMPO – FAM. TROVATO, RISTORANTE ARNOLFO GalleryQUAGLIA FARCITA CON INSALATA DI CAMPO – FAM. TROVATO, RISTORANTE ARNOLFO
donat & friends, DONAT GUT RANKING, ssg, REZEPTE, SALAT, FLEISCH, PILZE, BALSAMICO TRADIZIONALE, ITALO, FEDERWILD, STEINPILZE, WACHTEL, BLATTSALAT, FRÜCHTE, INNEREIEN, GEWÜRZE, ESTRAGON, KRÄUTER
COMPOSIZIONE DI QUAGLI – BRUNO BARBIERI, LOCANDA SOLAROLA GalleryCOMPOSIZIONE DI QUAGLI – BRUNO BARBIERI, LOCANDA SOLAROLA
donat & friends, DONAT GUT RANKING, ssg, REZEPTE, FLEISCH, SAUCEN, BALSAMICO TRADIZIONALE, KARTOFFELN, FEDERWILD, GEWÜRZÖL, BRATKARTOFFELN, WACHTEL, WILDSAUCEN, GEWÜRZE, ESTRAGON
HIRSCH-ENTRECOTE MIT BALSAMICO, FELIX SEILER, CHATEAU JASPER GalleryHIRSCH-ENTRECOTE MIT BALSAMICO, FELIX SEILER, CHATEAU JASPER
donat & friends, DONAT GUT RANKING, ssg, REZEPTE, FLEISCH, PILZE, SAUCEN, BALSAMICO TRADIZIONALE, GEMÜSE, HAARWILD, KOHLGEMÜSE, WURZELGEMÜSE, WILDSAUCEN, EIERSCHWÄMME, HIRSCH, FRÜCHTE, GEWÜRZE, ROSMARIN
HIRSCHMEDAILLONS MIT HASELNUSSSAUCE UND PILZEN IM BLÄTTERTEIG GalleryHIRSCHMEDAILLONS MIT HASELNUSSSAUCE UND PILZEN IM BLÄTTERTEIG
DONAT GUT RANKING, ssg, REZEPTE, FLEISCH, PILZE, MORCHELN, FLEISCHSAUCEN, HAARWILD, RAHM- & PILZSAUCEN, WILDSAUCEN, AUSTERNSEITLING, CHAMPIGNON, MISCHPILZE, STEINPILZE, HIRSCH, HASELNÜSSE, NÜSSE, GEWÜRZE, GLACE DE VIANDE, LISCIO (Blattpeterli), COGNAC
GÄNSELEBER MIT ERDBEEREN – ERIC DENECHAU, FLORHOF, ZÜRICH GalleryGÄNSELEBER MIT ERDBEEREN – ERIC DENECHAU, FLORHOF, ZÜRICH
donat & friends, DONAT GUT RANKING, sg-ssg, REZEPTE, APÉRO & VORSPEISEN, SALAT, FLEISCH, GEFLÜGEL, KALTE KÜCHE, BLATTSALAT, ERDBEEREN, FRÜCHTE, INNEREIEN, NAVELINA-ORANGE, GEWÜRZE
BALSAMICO RUBBED CERVENA – NICK HUFFMANN, HUKA-LODGE, TAUPO – NZ GalleryBALSAMICO RUBBED CERVENA – NICK HUFFMANN, HUKA-LODGE, TAUPO – NZ
donat & friends, DONAT GUT RANKING, ssg, REZEPTE, FLEISCH, PILZE, TRÜFFEL SCHWARZ, BALSAMICO TRADIZIONALE, GEMÜSE, HAARWILD, FRUCHTGEMÜSE, HIRSCH, HARTKÄSE, KÄSE, PARMESAN V.R., FRÜCHTE, GEWÜRZE, KRÄUTER, LISCIO (Blattpeterli)
ROUGETS «BARTOLOMEO» – MICHEL TROISGROS GalleryROUGETS «BARTOLOMEO» – MICHEL TROISGROS
donat & friends, DONAT GUT RANKING, ssg, REZEPTE, FISCH, SEEFISCH, MUSCHELN, SAUCEN, BALSAMICO TRADIZIONALE, PISTAZIEN, GEMÜSE, GEMÜSEMOUSSE, MEERESFRÜCHTE, ROTBARBEN, FISCHSAUCEN, FRÜCHTE, NÜSSE, PISTAZIEN, GEWÜRZE
FASANENBRUST AN FEIGENSAUCE MIT BAUMNÜSSEN UND TRAUBEN GalleryFASANENBRUST AN FEIGENSAUCE MIT BAUMNÜSSEN UND TRAUBEN
DONAT GUT RANKING, phantastisch, REZEPTE, FLEISCH, SAUCEN, FLEISCHSAUCEN, FEDERWILD, ALKOHOLSAUCEN, FRUCHTSAUCEN SALZIG, RAHM- & PILZSAUCEN, WILDSAUCEN, FASAN, FEIGEN, FRÜCHTE, BAUMNÜSSE, NÜSSE, GEWÜRZE, MISCHUNGEN, GLACE DE VIANDE
PESTO GENOVESE GalleryPESTO GENOVESE
DONAT GUT RANKING, ssg, REZEPTE, APÉRO & VORSPEISEN, SALAT, SAUCEN, FLEUR DE SEL, KARTOFFELN, PARMIGIANO, RISOTTO, ITALO, GEMÜSETERRINE, SAUCEN, TERRINEN, DAMPFKARTOFFELN, REIS, KALTE KÜCHE, SANDWICH, BRUSCHETTA, CROSTINI, GNOCCHI, HARTKÄSE, KÄSE, PARMESAN V.R., VINAIGRETTES, BROTAUFSTRICH, CROSTINI, DIPS, GEWÜRZE, BASILIKUM, KRÄUTER, LISCIO (Blattpeterli), BAGUETTE, CIABATTA, VEGETARISCH
CHEVRE FRAIS ET ABRICOTS ROTIS AU VINAIGRE BALSAMIQUE – ALAIN PASSARD GalleryCHEVRE FRAIS ET ABRICOTS ROTIS AU VINAIGRE BALSAMIQUE – ALAIN PASSARD
donat & friends, DONAT GUT RANKING, phantastisch, REZEPTE, APÉRO & VORSPEISEN, BALSAMICO TRADIZIONALE, KALTE KÜCHE, FRISCHKÄSE, GEISS- & SCHAFKÄSE, KÄSE, FRÜCHTE, MANDELN, NÜSSE, GEWÜRZE, VEGETARISCH
OSSOBUCCO – KALBSHAXE MIT TOTENTROMPETEN GalleryOSSOBUCCO – KALBSHAXE MIT TOTENTROMPETEN
DONAT GUT RANKING, ssg, REZEPTE, FLEISCH, PILZE, SAUCEN, KALB, GEMÜSE, FLEISCHSAUCEN, ITALO, FRUCHTGEMÜSE, WURZELGEMÜSE, ALKOHOLSAUCEN, RAHM- & PILZSAUCEN, CHAMPIGNON, HERBSTTROMPETEN, FLEISCHGERICHTE HEISS, EINTOPF, CURRY, GEWÜRZE, MISCHUNGEN, GLACE DE VIANDE, THYM
RIZ CASIMIR DONAT GalleryRIZ CASIMIR DONAT
DONAT GUT RANKING, sg, REZEPTE, FLEISCH, SAUCEN, GEMÜSE, FRUCHTGEMÜSE, KOHLGEMÜSE, ZWIEBELGEWÄCHSE, CHICKEN CURRY, GEFLÜGEL, POULET MIT SAUCEN, REIS, BASMATIREIS, ASIA, EINTOPF, FRÜCHTE, RIZ CASIMIR, MANDELN, NÜSSE, NUSSMISCHUNGEN, CURRY, GEWÜRZE, VEGETARISCH
PILZ-PASTETLI GalleryPILZ-PASTETLI
DONAT GUT RANKING, REZEPTE, PILZE, SAUCEN, g, PASTETCHEN, BECHAMEL-TYPEN, RAHM- & PILZSAUCEN, AUSTERNSEITLING, CHAMPIGNON, KRÄUTERSEITLINGE, MISCHPILZE, SEMMELSTOPPEL, SHIITAKE, STEINPILZE, GEWÜRZE, KRÄUTER, LISCIO (Blattpeterli), SALZGEBÄCK, PASTETCHEN, VEGETARISCH
LACHS MIT ZANDERFARCE IN BLÄTTERTEIG MIT ESTRAGON GalleryLACHS MIT ZANDERFARCE IN BLÄTTERTEIG MIT ESTRAGON
DONAT GUT RANKING, sg, REZEPTE, FISCH, SEEFISCH, SAUCEN, EIER, SÜSSWASSER, SAUCEN & PULVER, ZANDER, SEELACHS, FISCHTERRINE, BEURRE BLANC, BUTTERSAUCEN, FISCHSAUCEN, GEWÜRZE, BASILIKUM, ESTRAGON, KRÄUTER, CHAMPAGNE, NOILLY PRAT
PIMIENTOS DEL PIQUILLO-TERRINE GalleryPIMIENTOS DEL PIQUILLO-TERRINE
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2 FISCHSAUCEN KALT FÜR TERRINEN – MICHEL BUCHER Gallery2 FISCHSAUCEN KALT FÜR TERRINEN – MICHEL BUCHER
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FLUSSKREBSE AUS DEM SUD AUF ETAGERE GalleryFLUSSKREBSE AUS DEM SUD AUF ETAGERE
DONAT GUT RANKING, ssg, REZEPTE, SAUCEN, PFEFFER, GEMÜSE, MEERESFRÜCHTE, WURZELGEMÜSE, ZWIEBELGEWÄCHSE, KREBSE & GARNELEN, FLUSSKREBSE, KREBSSAUCEN, KALTE KÜCHE, AGRUMEN, FRÜCHTE, NAVELINA-ORANGE, KREBSSUPPEN, SUPPEN, GEWÜRZE, DILL
PASTA UND IHRE SUGHI GalleryPASTA UND IHRE SUGHI
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TERRINE MIT LACHS UND ZANDER – MICHEL BUCHER GalleryTERRINE MIT LACHS UND ZANDER – MICHEL BUCHER
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VITELLO TONNATO GalleryVITELLO TONNATO
DONAT GUT RANKING, ssg, REZEPTE, APÉRO & VORSPEISEN, FLEISCH, FISCH, SEEFISCH, SAUCEN, FLEUR DE SEL, EIER, KALB, THUNFISCH, FLEISCHSAUCEN, ITALO, SARDELLEN, FISCHSAUCEN, BLÜTEN, KAPERN, AUFGESCHLAGENE SAUCEN, KALTE SAUCEN, KALTE KÜCHE, FLEISCHGERICHTE KALT, FRÜCHTE, GEWÜRZE, ROSMARIN, THYM
TARTE FINE DE SAUMON A LA VINAIGRETTE – JACQUES CHIBOIS GalleryTARTE FINE DE SAUMON A LA VINAIGRETTE – JACQUES CHIBOIS
donat & friends, DONAT GUT RANKING, phantastisch, REZEPTE, APÉRO & VORSPEISEN, FISCH, SEEFISCH, BALSAMICO TRADIZIONALE, GEMÜSE, HÜLSENFRÜCHTE, STENGELGEMÜSE, WURZELGEMÜSE, SEELACHS, VINAIGRETTES, HASELNÜSSE, NÜSSE, GEWÜRZE
FARAONA CON PORCINI E BALSAMICO GalleryFARAONA CON PORCINI E BALSAMICO
DONAT GUT RANKING, sg, REZEPTE, FLEISCH, PILZE, SAUCEN, BALSAMICO TRADIZIONALE, GEMÜSE, FLEISCHSAUCEN, ITALO, FRUCHTGEMÜSE, GEFLÜGEL, PERLHUHN, RAHM- & PILZSAUCEN, STEINPILZE, FLEISCHGERICHTE HEISS, SUGHI & RAGÙ, GEWÜRZE, LISCIO (Blattpeterli)
PASTA AL CAFE, HASELNUSS-SUGO ODER ARTISCHOCKEN-CREME GalleryPASTA AL CAFE, HASELNUSS-SUGO ODER ARTISCHOCKEN-CREME
DONAT GUT RANKING, g-sg, sg, REZEPTE, SAUCEN, PARMIGIANO, GEMÜSE, ITALO, FRUCHTGEMÜSE, STENGELGEMÜSE, KÄSE, PARMESAN V.R., PASTA LANG, HASELNÜSSE, NÜSSE, GEWÜRZE, BASILIKUM, LISCIO (Blattpeterli), CAFÈ, VEGETARISCH
STEINPILZPESTO GallerySTEINPILZPESTO
DONAT GUT RANKING, sg-ssg, REZEPTE, PILZE, SAUCEN, KARTOFFELN, RISOTTO, ITALO, KALTE SAUCEN, RAHM- & PILZSAUCEN, STEINPILZE, DAMPFKARTOFFELN, REIS, KALTE KÜCHE, BRUSCHETTA, CROSTINI, GNOCCHI, PASTA KURZ, PASTA LANG, PESTO, MANDELN, NÜSSE, KRÄUTER, LISCIO (Blattpeterli)
SAUCE BEURRE BLANC – DIE VIELFALT GallerySAUCE BEURRE BLANC – DIE VIELFALT
DONAT GUT RANKING, ssg, phantastisch, REZEPTE, SAUCEN, FLEUR DE SEL, BALSAMICO TRADIZIONALE, FLEISCHSAUCEN, BEURRE BLANC, BUTTERSAUCEN, FISCHSAUCEN, FRUCHT-SAUCEN, GEWÜRZ-SAUCEN, KRÄUTERSAUCEN, GEWÜRZE, PIMENT, BASILIKUM, DILL, ESTRAGON, KRÄUTER, SAFRAN, SAUERAMPFER, THYM, VANILLE, CHAMPAGNE, NOILLY PRAT, PERNOD & ABSINTH, VEGETARISCH
SAINT-MAURE DE TOURRAINE MIT HASELNUSSKRUSTE UND BALSAMICO GallerySAINT-MAURE DE TOURRAINE MIT HASELNUSSKRUSTE UND BALSAMICO
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CARPACCIO AL BALSAMICO – FABRIZIO BINDOCCI, IL POGGIONE GalleryCARPACCIO AL BALSAMICO – FABRIZIO BINDOCCI, IL POGGIONE
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AUBERGINENTERRINE – BEAT BLUM, ZUR MÜHLE GalleryAUBERGINENTERRINE – BEAT BLUM, ZUR MÜHLE
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EINGELEGTE ZWETSCHKEN – JÖRG WÖRTHER GalleryEINGELEGTE ZWETSCHKEN – JÖRG WÖRTHER
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SAUCE HOLLANDAISE VARIANTEN GallerySAUCE HOLLANDAISE VARIANTEN
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HUMMER MIT TOMATENPARFAIT – STEFAN TOBLER, BÄCHAU GalleryHUMMER MIT TOMATENPARFAIT – STEFAN TOBLER, BÄCHAU
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ZANDER UND ROTBARBENFILETS – BRUNO HURTER GalleryZANDER UND ROTBARBENFILETS – BRUNO HURTER
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BOCCONCINI DI CONIGLI – BRUNO BARBIERI, LOCANDA SOLAROLA GalleryBOCCONCINI DI CONIGLI – BRUNO BARBIERI, LOCANDA SOLAROLA
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ENTENBRUST MIT SAUCE UND GEWÜRZBUTTER GalleryENTENBRUST MIT SAUCE UND GEWÜRZBUTTER
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KREBSE – VANILLE – CACAO GalleryKREBSE – VANILLE – CACAO
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GANZER LACHS – PETER BECHTER, LA CUISINE GalleryGANZER LACHS – PETER BECHTER, LA CUISINE
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