MEYER-ZUCCHINI

dg: g

2 Zucchini, gescheibelt

1 Meyer-Zitrone

Olivenöl

Salz & schwarzer Pfeffer

1 Prise Zucker

Fleur de sel de Guérande

Die 4 mm-Zucchinischeiben mit 2 Esslöffel Olivenöl in einer Bratpfanne rösten.

Eine Hälfte der ungeschälten Meyer-Zitrone in 1 mm-Tranchen schneiden und diese quer halbieren.

Zur Halben Bratzeit der Zucchini die Zitronenscheiben zugeben, mit einer Prise Zucker und wenig Salz würzen.

Auf Servierteller fügen, pfeffern und mit Fleur de sel bestreuen. Mit einem Faden Olivenöl beträufeln.