PICAS PIRI PIRI
PICAS PIRI PIRI Der Hornhecht ist aus der Dose bereits vollendet und benötigt als Begleiter nur etwas knusprig frisches Brot. Durch die Piri-Piri kitzelt [...]
PICAS PIRI PIRI Der Hornhecht ist aus der Dose bereits vollendet und benötigt als Begleiter nur etwas knusprig frisches Brot. Durch die Piri-Piri kitzelt [...]
CRÈME DE ATUM Die Thunfischcrème mit 50 % Mayonnaise veredeln, Abrieb von zwei Limonen unterziehen. Mit Limesaft abschmecken und kühl stellen. Mittels Dressierbeutel kurzfristig [...]
BLOODY MARY Rezept für 1 Person 5 cl Vodka 10 cl Tomatensaft Wenig Zitronensaft Schwarzer Pfeffer aus der Mühle Alles zur Bloody Mary mischen und [...]
Ventresca PUR einfach-schnell-perfekt Rezept für 1 Person 1 Dose Ventresca de Bonito (110 g) 1 Lime Wenig Fleur de sel de Guérande Ein Drittel vom [...]
VENTRESCA-MILLEFEUILLE Rezept für 4 Personen Mit der Ventresca eine Milleufeuille bereiten, das Olivenöl abtropfen lassen und für eine Mayonnaise verwenden: Einzelne Lamelle der Ventresca auftrennen. [...]
VITELLO TONNATO Für 6 Personen 800 g Kalbfleisch (Filet oder Nuss) Fleisch während ca. drei Stunden bei 80 Grad bis zur gewünschten Kerntemperatur niedergaren. [...]