ALLE REZEPTE MIT «PILZE»
STEINBUTT IN APFEL-BALSAMICOSAUCE – HELMUTH REITBAUER, STEIRERECK, WIEN GallerySTEINBUTT IN APFEL-BALSAMICOSAUCE – HELMUTH REITBAUER, STEIRERECK, WIEN
donat & friends, DONAT GUT RANKING, ssg, REZEPTE, SEEFISCH, PILZE, SAUCEN, BALSAMICO TRADIZIONALE, KARTOFFELN, STEINBUTT, BUTTERSAUCEN, FISCHSAUCEN, RAHM- & PILZSAUCEN, HERBSTTROMPETEN, GEWÜRZE
POULET DE BRESSE ROTIE AU VIN JAUNE ET MORILLES – VALERY MIERAL, MONTREVEL EN BRESSE GalleryPOULET DE BRESSE ROTIE AU VIN JAUNE ET MORILLES – VALERY MIERAL, MONTREVEL EN BRESSE
donat & friends, DONAT GUT RANKING, ssg, REZEPTE, FLEISCH, PILZE, MORCHELN, SAUCEN, FLEISCHSAUCEN, GEFLÜGEL, POULET MIT SAUCEN, ALKOHOLSAUCEN, RAHM- & PILZSAUCEN
QUAGLIA FARCITA CON INSALATA DI CAMPO – FAM. TROVATO, RISTORANTE ARNOLFO, COLLE DI VAL D’ELSA GalleryQUAGLIA FARCITA CON INSALATA DI CAMPO – FAM. TROVATO, RISTORANTE ARNOLFO, COLLE DI VAL D’ELSA
donat & friends, DONAT GUT RANKING, ssg, REZEPTE, SALAT, FLEISCH, PILZE, BALSAMICO TRADIZIONALE, ITALO, FEDERWILD, STEINPILZE, WACHTEL, BLATTSALAT, FRÜCHTE, INNEREIEN, GEWÜRZE, ESTRAGON, KRÄUTER
HIRSCH-ENTRECOTE MIT BALSAMICO, FELIX SEILER, CHATEAU JASPER, JASPER-CANADA GalleryHIRSCH-ENTRECOTE MIT BALSAMICO, FELIX SEILER, CHATEAU JASPER, JASPER-CANADA
donat & friends, DONAT GUT RANKING, ssg, REZEPTE, FLEISCH, PILZE, SAUCEN, BALSAMICO TRADIZIONALE, GEMÜSE, HAARWILD, KOHLGEMÜSE, WURZELGEMÜSE, WILDSAUCEN, EIERSCHWÄMME, HIRSCH, FRÜCHTE, GEWÜRZE, ROSMARIN
HIRSCHMEDAILLONS MIT HASELNUSSSAUCE UND PILZEN IM BLÄTTERTEIG GalleryHIRSCHMEDAILLONS MIT HASELNUSSSAUCE UND PILZEN IM BLÄTTERTEIG
DONAT GUT RANKING, ssg, REZEPTE, FLEISCH, PILZE, MORCHELN, FLEISCHSAUCEN, HAARWILD, RAHM- & PILZSAUCEN, WILDSAUCEN, AUSTERNSEITLING, CHAMPIGNON, MISCHPILZE, STEINPILZE, HIRSCH, HASELNÜSSE, NÜSSE, GEWÜRZE, GLACE DE VIANDE, LISCIO (Blattpeterli), COGNAC
BALSAMICO RUBBED CERVENA – NICK HUFFMANN, HUKA-LODGE, TAUPO – NZ GalleryBALSAMICO RUBBED CERVENA – NICK HUFFMANN, HUKA-LODGE, TAUPO – NZ
donat & friends, DONAT GUT RANKING, ssg, REZEPTE, FLEISCH, PILZE, TRÜFFEL SCHWARZ, BALSAMICO TRADIZIONALE, GEMÜSE, HAARWILD, FRUCHTGEMÜSE, HIRSCH, HARTKÄSE, KÄSE, PARMESAN V.R., FRÜCHTE, GEWÜRZE, KRÄUTER, LISCIO (Blattpeterli)
OSSOBUCCO – KALBSHAXE MIT TOTENTROMPETEN GalleryOSSOBUCCO – KALBSHAXE MIT TOTENTROMPETEN
DONAT GUT RANKING, ssg, REZEPTE, FLEISCH, PILZE, SAUCEN, KALB, GEMÜSE, FLEISCHSAUCEN, ITALO, FRUCHTGEMÜSE, WURZELGEMÜSE, ALKOHOLSAUCEN, RAHM- & PILZSAUCEN, CHAMPIGNON, HERBSTTROMPETEN, FLEISCHGERICHTE HEISS, EINTOPF, CURRY, GEWÜRZE, MISCHUNGEN, GLACE DE VIANDE, THYM
PILZ-PASTETLI GalleryPILZ-PASTETLI
DONAT GUT RANKING, REZEPTE, PILZE, SAUCEN, g, PASTETCHEN, BECHAMEL-TYPEN, RAHM- & PILZSAUCEN, AUSTERNSEITLING, CHAMPIGNON, KRÄUTERSEITLINGE, MISCHPILZE, SEMMELSTOPPEL, SHIITAKE, STEINPILZE, GEWÜRZE, KRÄUTER, LISCIO (Blattpeterli), SALZGEBÄCK, PASTETCHEN, VEGETARISCH
PASTA UND IHRE SUGHI GalleryPASTA UND IHRE SUGHI
DONAT GUT RANKING, g-sg, REZEPTE, FLEISCH, FISCH, SEEFISCH, PILZE, SAUCEN, BALSAMICO TRADIZIONALE, PARMIGIANO, PISTAZIEN, THUNFISCH, GEMÜSE, FLEISCHSAUCEN, ITALO, HAARWILD, FRUCHTGEMÜSE, STENGELGEMÜSE, WURZELGEMÜSE, FISCHSAUCEN, WEIN-RAHMSAUCEN, GEFLÜGEL, ALKOHOLSAUCEN, RAHM- & PILZSAUCEN, WILDSAUCEN, WILDSAUCEN, FRISCHKÄSE, HARTKÄSE, KÄSE, KÄSESAUCEN, PASTA GEFÜLLT, PASTA KURZ, PASTA LANG, PESTO, SUGHI & RAGÙ, WEICHKÄSE, BAUMNÜSSE, HASELNÜSSE, MANDELN, NÜSSE, NUSSSAUCEN, PISTAZIEN, GEWÜRZE, BASILIKUM, KRÄUTER, LISCIO (Blattpeterli), ROSMARIN, THYM, VEGETARISCH
FARAONA CON PORCINI E BALSAMICO GalleryFARAONA CON PORCINI E BALSAMICO
DONAT GUT RANKING, sg, REZEPTE, FLEISCH, PILZE, SAUCEN, BALSAMICO TRADIZIONALE, GEMÜSE, FLEISCHSAUCEN, ITALO, FRUCHTGEMÜSE, GEFLÜGEL, PERLHUHN, RAHM- & PILZSAUCEN, STEINPILZE, FLEISCHGERICHTE HEISS, SUGHI & RAGÙ, GEWÜRZE, LISCIO (Blattpeterli)
FILET DE BOEUF EN CHEMISE DES TRUFFES – ERIC DENECHAU, FLORHOF ZÜRICH GalleryFILET DE BOEUF EN CHEMISE DES TRUFFES – ERIC DENECHAU, FLORHOF ZÜRICH
donat & friends, DONAT GUT RANKING, phantastisch, REZEPTE, FLEISCH, PILZE, TRÜFFEL SCHWARZ, SAUCEN, RIND, FLEISCHSAUCEN, ALKOHOLSAUCEN, RAHM- & PILZSAUCEN, GEWÜRZE, GLACE DE VIANDE
STEINPILZPESTO GallerySTEINPILZPESTO
DONAT GUT RANKING, sg-ssg, REZEPTE, PILZE, SAUCEN, KARTOFFELN, RISOTTO, ITALO, KALTE SAUCEN, RAHM- & PILZSAUCEN, STEINPILZE, DAMPFKARTOFFELN, REIS, KALTE KÜCHE, BRUSCHETTA, CROSTINI, GNOCCHI, PASTA KURZ, PASTA LANG, PESTO, MANDELN, NÜSSE, KRÄUTER, LISCIO (Blattpeterli)
LE NAVARIN DE HOMARD – HUMMERBAR, ZÜRICH GalleryLE NAVARIN DE HOMARD – HUMMERBAR, ZÜRICH
donat & friends, DONAT GUT RANKING, ssg, REZEPTE, PILZE, TRÜFFEL SCHWARZ, SAUCEN, KARTOFFELN, GEMÜSE, HÜLSENFRÜCHTE, MEERESFRÜCHTE, STENGELGEMÜSE, WURZELGEMÜSE, KREBSE & GARNELEN, HUMMER, FISCHSAUCEN, EINTOPF, RAGOUT
ZANDER UND ROTBARBENFILETS – BRUNO HURTER, STÄFA GalleryZANDER UND ROTBARBENFILETS – BRUNO HURTER, STÄFA
donat & friends, DONAT GUT RANKING, ssg, REZEPTE, FLEISCH, FISCH, SEEFISCH, PILZE, MORCHELN, BALSAMICO TRADIZIONALE, GEMÜSE, SÜSSWASSER, STENGELGEMÜSE, ZANDER, ROTBARBEN, SCHWEIN, GEWÜRZE, KRÄUTER, LISCIO (Blattpeterli)
