11 MAL MOGETTE-BOHNEN Gallery11 MAL MOGETTE-BOHNEN
DONAT GUT RANKING, g-sg, sg, sg-ssg, ssg, REZEPTE, APÉRO & VORSPEISEN, MUSCHELN, PILZE, MORCHELN, FLEUR DE SEL, GEMÜSE, ITALO, g, HÜLSENFRÜCHTE, MEERESFRÜCHTE, VONGOLE, FLUSSKREBSE, PILZPULVER, STEINPILZE, KALTE KÜCHE, GEISS- & SCHAFKÄSE, KÄSE, BEILAGE, CROSTINI, MOUSSE SALZIG, CURRY, GEWÜRZE, BASILIKUM, KRÄUTER, LISCIO (Blattpeterli), SAUERAMPFER, NOILLY PRAT, VEGETARISCH
KABELJAU MIT SZECHUAN-PFEFFER, KRABBENSAUCE, KNOBLIPUREE GalleryKABELJAU MIT SZECHUAN-PFEFFER, KRABBENSAUCE, KNOBLIPUREE
DONAT GUT RANKING, sg-ssg, REZEPTE, FISCH, SEEFISCH, KABELJAU, SAUCEN, KARTOFFELN, PFEFFER, MEERESFRÜCHTE, KREBSE & GARNELEN, KRABBEN, BUTTERSAUCEN, FISCHSAUCEN, PURÉE & STAMPF, GEWÜRZE, KRÄUTER, LISCIO (Blattpeterli), THYM, NOILLY PRAT
CHAROLAIS KALB MIT BALSAMICO RISERVA – URS ACHERMANN, CENTRE FOR GLOBAL DIALOGUE, RÜESCHLIKON GalleryCHAROLAIS KALB MIT BALSAMICO RISERVA – URS ACHERMANN, CENTRE FOR GLOBAL DIALOGUE, RÜESCHLIKON
donat & friends, DONAT GUT RANKING, ssg, REZEPTE, FLEISCH, SAUCEN, BALSAMICO TRADIZIONALE, KALB, GEMÜSE, FLEISCHSAUCEN, KOHLGEMÜSE, WURZELGEMÜSE, GEWÜRZE, KRÄUTER, LISCIO (Blattpeterli)
ENTENBRUST MIT CHICOREE – KARL & RUDOF OBAUER, WERFEN-SALZBURG GalleryENTENBRUST MIT CHICOREE – KARL & RUDOF OBAUER, WERFEN-SALZBURG
donat & friends, DONAT GUT RANKING, ssg, REZEPTE, SALAT, FLEISCH, SAUCEN, BALSAMICO TRADIZIONALE, FLEISCHSAUCEN, FEDERWILD, ALKOHOLSAUCEN, ENTE, BLATTSALAT, FRÜCHTE, GEWÜRZE, KRÄUTER
QUAGLIA FARCITA CON INSALATA DI CAMPO – FAM. TROVATO, RISTORANTE ARNOLFO, COLLE DI VAL D’ELSA GalleryQUAGLIA FARCITA CON INSALATA DI CAMPO – FAM. TROVATO, RISTORANTE ARNOLFO, COLLE DI VAL D’ELSA
donat & friends, DONAT GUT RANKING, ssg, REZEPTE, SALAT, FLEISCH, PILZE, BALSAMICO TRADIZIONALE, ITALO, FEDERWILD, STEINPILZE, WACHTEL, BLATTSALAT, FRÜCHTE, INNEREIEN, GEWÜRZE, ESTRAGON, KRÄUTER
BALSAMICO RUBBED CERVENA – NICK HUFFMANN, HUKA-LODGE, TAUPO – NZ GalleryBALSAMICO RUBBED CERVENA – NICK HUFFMANN, HUKA-LODGE, TAUPO – NZ
donat & friends, DONAT GUT RANKING, ssg, REZEPTE, FLEISCH, PILZE, TRÜFFEL SCHWARZ, BALSAMICO TRADIZIONALE, GEMÜSE, HAARWILD, FRUCHTGEMÜSE, HIRSCH, HARTKÄSE, KÄSE, PARMESAN V.R., FRÜCHTE, GEWÜRZE, KRÄUTER, LISCIO (Blattpeterli)
TAUBENBRUST MIT VINSANTO – URS GSCHWEND, SCHWEIZERHOF, BERN GalleryTAUBENBRUST MIT VINSANTO – URS GSCHWEND, SCHWEIZERHOF, BERN
donat & friends, DONAT GUT RANKING, ssg, REZEPTE, SAUCEN, BALSAMICO TRADIZIONALE, GEMÜSE, BLATTGEMÜSE, BUTTERSAUCEN, GEFLÜGEL, ALKOHOLSAUCEN, WILDSAUCEN, GEWÜRZE, KRÄUTER, LISCIO (Blattpeterli), ROSMARIN, THYM
MOSCARDINI PORTE ERCOLE – EROS, ANSEDONIA-GROSSETTO GalleryMOSCARDINI PORTE ERCOLE – EROS, ANSEDONIA-GROSSETTO
donat & friends, DONAT GUT RANKING, REZEPTE, APÉRO & VORSPEISEN, SALAT, GEMÜSE, ITALO, g, MEERESFRÜCHTE, WURZELGEMÜSE, MOLLUSKEN, TINTENFISCHE, KALTE KÜCHE, BLATTSALAT, KRÄUTER, LISCIO (Blattpeterli)
PESTO GENOVESE GalleryPESTO GENOVESE
DONAT GUT RANKING, ssg, REZEPTE, APÉRO & VORSPEISEN, SALAT, SAUCEN, FLEUR DE SEL, KARTOFFELN, PARMIGIANO, RISOTTO, ITALO, GEMÜSETERRINE, SAUCEN, TERRINEN, DAMPFKARTOFFELN, REIS, KALTE KÜCHE, SANDWICH, BRUSCHETTA, CROSTINI, GNOCCHI, HARTKÄSE, KÄSE, PARMESAN V.R., VINAIGRETTES, BROTAUFSTRICH, CROSTINI, DIPS, GEWÜRZE, BASILIKUM, KRÄUTER, LISCIO (Blattpeterli), BAGUETTE, CIABATTA, VEGETARISCH
PILZ-PASTETLI GalleryPILZ-PASTETLI
DONAT GUT RANKING, REZEPTE, PILZE, SAUCEN, g, PASTETCHEN, BECHAMEL-TYPEN, RAHM- & PILZSAUCEN, AUSTERNSEITLING, CHAMPIGNON, KRÄUTERSEITLINGE, MISCHPILZE, SEMMELSTOPPEL, SHIITAKE, STEINPILZE, GEWÜRZE, KRÄUTER, LISCIO (Blattpeterli), SALZGEBÄCK, PASTETCHEN, VEGETARISCH
LACHS MIT ZANDERFARCE IN BLÄTTERTEIG MIT ESTRAGON GalleryLACHS MIT ZANDERFARCE IN BLÄTTERTEIG MIT ESTRAGON
DONAT GUT RANKING, sg, REZEPTE, FISCH, SEEFISCH, SAUCEN, EIER, SÜSSWASSER, SAUCEN & PULVER, ZANDER, SEELACHS, FISCHTERRINE, BEURRE BLANC, BUTTERSAUCEN, FISCHSAUCEN, GEWÜRZE, BASILIKUM, ESTRAGON, KRÄUTER, CHAMPAGNE, NOILLY PRAT
PIMIENTOS DEL PIQUILLO-TERRINE GalleryPIMIENTOS DEL PIQUILLO-TERRINE
DONAT GUT RANKING, ssg, REZEPTE, APÉRO & VORSPEISEN, FLEUR DE SEL, GEMÜSE, FRUCHTGEMÜSE, GEMÜSETERRINE, KÄSETERRINE, SAUCEN, TERRINEN, KALTE KÜCHE, FRISCHKÄSE, GEISS- & SCHAFKÄSE, KÄSE, AGRUMEN, FRÜCHTE, VINAIGRETTES, NÜSSE, GEWÜRZE, KRÄUTER, VEGETARISCH
PASTA UND IHRE SUGHI GalleryPASTA UND IHRE SUGHI
DONAT GUT RANKING, g-sg, REZEPTE, FLEISCH, FISCH, SEEFISCH, PILZE, SAUCEN, BALSAMICO TRADIZIONALE, PARMIGIANO, PISTAZIEN, THUNFISCH, GEMÜSE, FLEISCHSAUCEN, ITALO, HAARWILD, FRUCHTGEMÜSE, STENGELGEMÜSE, WURZELGEMÜSE, FISCHSAUCEN, WEIN-RAHMSAUCEN, GEFLÜGEL, ALKOHOLSAUCEN, RAHM- & PILZSAUCEN, WILDSAUCEN, WILDSAUCEN, FRISCHKÄSE, HARTKÄSE, KÄSE, KÄSESAUCEN, PASTA GEFÜLLT, PASTA KURZ, PASTA LANG, PESTO, SUGHI & RAGÙ, WEICHKÄSE, BAUMNÜSSE, HASELNÜSSE, MANDELN, NÜSSE, NUSSSAUCEN, PISTAZIEN, GEWÜRZE, BASILIKUM, KRÄUTER, LISCIO (Blattpeterli), ROSMARIN, THYM, VEGETARISCH
COZZE O VONGOLE «PORTO ECOLE» – GROTTO DEL PESCATORE, PORTO ERCOLE GalleryCOZZE O VONGOLE «PORTO ECOLE» – GROTTO DEL PESCATORE, PORTO ERCOLE
donat & friends, DONAT GUT RANKING, ssg, REZEPTE, MUSCHELN, ITALO, MEERESFRÜCHTE, MOULES, VONGOLE, EINTOPF, RAGOUT, GEWÜRZE, BASILIKUM, KRÄUTER, LISCIO (Blattpeterli)
