BROCCOLI THAI-STYLE
dg: sg
200 g Broccoliröschen, Stiel geschnitten
10 g Ingwer, feingewürfelt
3 Keffirlimeblätter, eingeschnitten
1 Zitronengrasstengel, plattiert, in 2 cm-Stücke geschnitten
Etwas Kardamom
Salz & schwarzer Pfeffer
Sehr wenig Sojasauce
Broccoli mit Ingwer, Keffirlime, Zitronengras und Kardamom in wenig Olivenöl dünsten. Vor dem Servieren mit sehr wenig Sojasauce beträufeln.
Variante
Etwas Kokosmilch zugiessen und erwärmen, 3 Minuten durchziehen lassen.
DONAT GUT wein & delicatessen wünscht Guten Appetit
