044-951 08 08 info@donatgut.ch
DEGUSTATION
 WEINE
Samstag, 24. September  – 11 bis 17 Uhr

Marion Azienda Agricola
Die 2012er Cabernet, Valpolicella Sup. und Amarone sind da.
Unser Tipp: Ein echt grosser Jahrgang.



DEGUSTATION
 WEINE
Samstag, 15.Oktober  – 11 bis 17 Uhr

Mario Scagliola, Piemonte
Die neuen Jahrgänge sind vordegustiert:
Wunderbar vielschichtig und finessenreich.



DEGUSTATION
 WEINE
Samstag, 29.Oktober  – 11 bis 17 Uhr

Clos Dominic, Priorat  &  Ignaz Niedrist, Alto Adige
Zwei Winzer, zwei Appellationen. Einer bewährt – einer NEU.
Nach vielen Jahren des Wartens «Seleccion Ingrid» ist wieder erhältlich!!

Weinküfer | Aromaverquicker & Buffetier

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GESTATTEN, DONAT GUT

Darf ich mich Ihnen vorstellen?

Meine Eltern waren naturverbundene Jäger, Falkner und Fischer. Entsprechend war das Engagement in der Küche. Mit Vergnügen erinnere ich mich an klingende Namen wie Agnes Amberg und Elfie Casty. Wurde grosser Bewunderer von Pierre Gagnaire und Alain Passard, in der Italienischen Küche von Marcella Hazan. Und japanisch ermuntert durch Shinwazen sowie Kiyomi Mikuni.

Unsere Entdeckungsreisen für herausragende Delikatessen, führen meist nach Jahren zum gewünschten Erfolg. Dabei entwickeln wir mit engagierten, kritischen Köchen wie Michel Bucher bestechende Küchenrezepte.

Ein grosses kulinarisches Vergnügen.

WEINE & BRÄNDE

Meine Leidenschaft und Expertise für Wein haben eine lange Historie.

Die Ausbildung als Weinküfer, welche die Traubenabnahme, das Keltern, das Brennen von Spirituosen, die Füll- und Lagertechniken, sowie das Degustieren beinhaltet, schloss ich im Jahr 1980 ab.

Während 9 Jahren durfte ich mein Qualitätsdenken in der Weinkellerei St. Gotthard, Zürich, weiter ausbilden, davon 2 Jahre als Geschäftsführer. Auf den jeweiligen Einkaufsreisen habe ich innovative Weinproduzenten entdeckt, und so wagte ich 1992 den Sprung in die Selbständigkeit.

Gerne bin ich Ihnen beim Aufbau oder der Ergänzung Ihres Weinkellers behilflich. Dank meiner fundierten Ausbildung biete ich Ihnen eine kompetente und persönliche Beratung mit frischen Impulsen.

WEINBERATUNG

wein zürich delikatessen zürich

Als gelernter Weinküfer berate ich Sie fachtechnisch zu Wein und Grappa. Als Weinliebhaber empfehle ich Ihnen Gewächse, welche Vergnügen bereiten.

Wir sind viel in den verschiedensten Provinzen Europas unterwegs. So entdecken wir echte Spezialitäten.
Als Hobbykoch und Gourmet berichte ich Ihnen von diesen Gaumenfreuden und biete Ihnen diese an.

Alle werden besser, wir bleiben GUT.

DEGUSTATIONEN

wein zürich delikatessen zürich

Jeweils am letzten Samstag eines Monats führen wir im Weinkeller öffentliche Degustationen durch. Die Anlässe werden meist nach Appellationen gegliedert, die Themen und Daten dazu finden Sie auf unserer Einstiegsseite der Website. Die Degustationen sind kostenlos und ohne Verpflichtung. Dazu sind Sie herzlich eingeladen. Gerne stellen wir Ihnen die Informationen per E-Mail zu.

An diesen Anlässen besteht auch die Möglichkeit Weine und Delikatessen käuflich zu erwerben.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch.

GROSSFLASCHEN

wein zürich delikatessen zürich

Von Magnum bis Melchior, genau das richtige für Ihre stimmungsvolle Party oder Ihr Buffet. Die «Vino Mobile» können ab der Impérial (600 cl) eingesetzt werden.

Lassen Sie sich vom Grossflaschen-Angebot verführen. Wir bitten um eine Vorausbestellung von mindestens 14 Tagen.

Für die Anlieferung der «Vino Mobile» zu Ihnen, haben wir unser Auto speziell umgebaut. Sie bestellen – wir liefern im Kanton Zürich unentgeltlich, auf Ihren gewünschten Termin oder nach Vereinbarung.

WEINE & BRÄNDE

Meine Leidenschaft und Expertise für Wein haben eine lange Historie.

Die Ausbildung als Weinküfer, welche die Traubenabnahme, das Keltern, das Brennen von Spirituosen, die Füll- und Lagertechniken, sowie das Degustieren beinhaltet, schloss ich im Jahr 1980 ab.

Während 9 Jahren durfte ich mein Qualitätsdenken in der Weinkellerei St. Gotthard, Zürich, weiter ausbilden, davon 2 Jahre als Geschäftsführer. Auf den jeweiligen Einkaufsreisen habe ich innovative Weinproduzenten entdeckt, und so wagte ich 1992 den Sprung in die Selbständigkeit.

Gerne bin ich Ihnen beim Aufbau oder der Ergänzung Ihres Weinkellers behilflich. Dank meiner fundierten Ausbildung biete ich Ihnen eine kompetente und persönliche Beratung mit frischen Impulsen.

WEINBERATUNG

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Als gelernter Weinküfer berate ich Sie fachtechnisch zu Wein und Grappa. Als Weinliebhaber empfehle ich Ihnen Gewächse, welche Vergnügen bereiten.

Wir sind viel in den verschiedensten Provinzen Europas unterwegs. So entdecken wir echte Spezialitäten.
Als Hobbykoch und Gourmet berichte ich Ihnen von diesen Gaumenfreuden und biete Ihnen diese an.

Alle werden besser, wir bleiben GUT.

Jeweils am letzten Samstag eines Monats führen wir im Weinkeller öffentliche Degustationen durch. Die Anlässe werden meist nach Appellationen gegliedert, die Themen und Daten dazu finden Sie auf unserer Einstiegsseite der Website. Die Degustationen sind kostenlos und ohne Verpflichtung. Dazu sind Sie herzlich eingeladen. Gerne stellen wir Ihnen die Informationen per E-Mail zu.

An diesen Anlässen besteht auch die Möglichkeit Weine und Delikatessen käuflich zu erwerben.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch.

Von Magnum bis Melchior, genau das richtige für Ihre stimmungsvolle Party oder Ihr Buffet. Die «Vino Mobile» können ab der Impérial (600 cl) eingesetzt werden.

Lassen Sie sich vom Grossflaschen-Angebot verführen. Wir bitten um eine Vorausbestellung von mindestens 14 Tagen.

Für die Anlieferung der «Vino Mobile» zu Ihnen, haben wir unser Auto speziell umgebaut. Sie bestellen – wir liefern im Kanton Zürich unentgeltlich, auf Ihren gewünschten Termin oder nach Vereinbarung.

DELIKATESSEN

Die Delikatessenauswahl ändert immer wieder. Bekanntes wird durch Neuentdecktes ersetzt – Klassiker bleiben erhalten. So behält das Angebot seinen frischen Schwung. Viele unserer Delikatessen verarbeiten und präsentieren wir im Rahmen unserer Buffets. Einige unserer Lieblingsrezepte teilen wir gerne mit Ihnen – für den entspannten Genuss zu Hause.

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Delikatessen Zürich Feinkost
Delikatessen Zürich Feinkost
Delikatessen Zürich Feinkost
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Delikatessen Zürich Feinkost
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Delikatessen Zürich Feinkost
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LES BUFFETs

Unsere Buffets sind erdacht und gemacht, für alle, die unter dem Besonderen das Aussergewöhnliche suchen. Bei allen Buffets vereinen wir unterschiedliche Geschmacksrichtungen zu einem Gesamtklang, der überdauernd Gaumen und Seele schweben lässt.

Geniessen Sie in kleiner Runde oder zum ganz grossen Anlass.

Im Rahmen eines umfassenden Vorgesprächs komponieren wir, entsprechend saisonalem Themenbereich, IHRE spezielle „Genussmischung“. Gerne empfehlen wir Ihnen stimmungsvolle Locations, in denen wir bereits buffetiert haben.

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APÉRO RICHE SUPÉRIEUR

Ein reicher bunter Dialog mit der kalten Küche.
Verschiedenste Delikatessen können präsentiert werden.
Treffen Sie Ihre individuelle Selektion.
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SAUMON & CRUSTACÉS

Eine Interpretation vom weiten Meer.
Für Liebhaber von Fisch und Krustentieren eine Offenbarung.
Beissen Sie an?
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FONDUE BACCHUS

Eine aufregende Vielfalt an Saucen und Beilagen offeriert spannende Genussmomente.
Für Fleischtiger und Vegetarier.
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LE GRAND DESSERT

 Ein furioses, überschwängliches Finale,
das uns mit draller Üppigkeit umarmen möchte
…und ein letztes Mal verführen…

GENUSS SCHENKEN

Genussreich schenken – ganz einfach mit unseren Geschenkset-Empfehlungen, individuell mit unserem Genuss-Konfigurator oder ganz flexibel mit unseren kunstvoll gestalteten Geschenkgutscheinen.

Frei nach Wilhelm Busch:
«Lieber ein bisschen zu gut gegessen, als zu erbärmlich getrunken.»

Donat Gut - Geschenk Set 5 - «PICCOLA GRANDE FESTA D'ITALIA»

GESCHENK SETs

Kombinationen aus Weinen und Delikatessen für Feinkost Liebhaber und excellente Gaumen.

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GENUSS KONFIGURATOR

 Erwählen Sie Ihre Lieblingsgenüsse.
Wir komponieren ein stimmiges Genuss-Set.
geschenkgutschein-zuerich

GESCHENK GUTSCHEINE

 Flexibel Gutes schenken mit kunstvoll gestalteten Gutscheinen.